Schwarzwälder Tapas - Das Kochbuch

Über 130 Rezepte - traditionell inspiriert - aufregend anders

Ausgezeichnet 2017 mit einer Silbermedaille der „Gastronomischen Akademie Deutschlands“
Verena Scheidel und Manuel Wassmer gewannen neben zahlreichen Wettbewerben 2012 auf Barbados und 2015 in Andalusien den Hobbykochwettbewerb „Cooking Cup“ und wurden hier zu Deutschlands besten Hobbyköchen ausgezeichnet. 2017 errangen sie Platz 2 beim Kochwett-bewerb „Cooking Star“ auf Zypern.
Verena Scheidel und Manuel Wassmer lieben das Experiment. Immer das Gleiche kochen – nein. „Ausschweifen und Ausprobieren!“ heißt das Motto. Mit ihren neuen einzigartigen Genießer-Tapas bringen sie Schwung und Kreativität in die traditionelle Schwarzwälder Küche. Über 130 Rezepte, die alle Sinne ansprechen, sind problemlos nachzukochen. Für jedes Koch-Level ist etwas dabei: Rezepte von einfach bis anspruchsvoll, von vegetarisch bis vegan und auch an die leckeren „Hits für Kids“ wurde gedacht.
Wie schmecken Schwarzwälder Sushi oder Badische Flädle-Wraps, was verbirgt sich hinter dem Tapas-Rezept Hahn im Korb oder dem Black Forest-Toast? Die Rezepte sind klar und verständlich geschrieben. Alles gelingt auch ohne viel Erfahrung.
Die Schwarzwaldmarie, die Kultfigur der Region, führt durch das Kochbuch und gibt wertvolle Tipps. Jedes Gericht hat einen Saisonkalender für die Hauptzutat(en). Viele Zutaten hat man bestimmt vorrätig. Fazit: Auch Liebhaber und Kenner der Schwarzwälder Küche bietet dieses Kochbuch viel, viel Neues!
Auf die Tapas, fertig, los!
Portrait
Verena Scheidel und Manuel Wassmer, beide im echten Leben ein Paar, teilen eine große Leidenschaft: „Das Kochen“. Ihre Freizeit verbringen sie am Herd. Sie lieben das Experiment und probieren die verrücktesten Kreationen aus. Beim Kochen sind sie ein eingespieltes Team, was sie bereits bei vielen Kochwettbewerben im In- und Ausland unter Beweis stellen konnten.
Beide sind gebürtige Schwarzwälder und sehr heimatverbunden. Auch wenn sie kulinarisch in der ganzen Welt unterwegs sind, besinnen sie sich immer wieder gerne auf ihre Wurzeln und ihre Heimat zurück.
Hauptberuflich ist Manuel Wassmer selbständiger Leuchtendesigner in Bühl.
Verena Scheidel ist Technische Zeichnerin bei einem Automobilzulieferer im Schwarzwald.
Die Food-Fotografie ist Verenas zweites Steckenpferd. Stilsicher und professionell setzt sie mit passenden Accessoires die Gerichte in Szene. Jedes Foto fasziniert durch seinen ganz eigenen magischen Zauber, reizt das Auge und den Gaumen gleicher-
maßen und macht Lust, die Rezepte auszuprobieren.
2012 qualifizierten sich Verena und Manuel beim bekannten Kochwettbewerb, dem Cooking Cup und entschieden in der traumhaften Kulisse der Karibik-
insel Barbados mit ihrem Menü, das sie auf den klangvollen Namen „Die rote Sonne von Barbados“ tauften, den Wettbewerb für sich. Sie wurden zu den besten Hobbyköchen Deutschlands 2012 gekürt.
2013 wurde Manuel von einem Fernsehsender für die Sendung „Das perfekte Dinner - Wer ist der Profi“ ausgewählt. Mit seinem Menü „Verführung in Blau“, das er zu Ehren seiner Heimatstadt Bühl kreierte, errang er den Sieg.
2014 die nächste Erfolgsstory: Verena und Manuel
lieferten die Rezepte für ihr erstes Kochbuch „Schwarzwälder Tapas“ und landeten damit einen grandiosen Erfolg weit über die Grenzen des Schwarzwaldes hinaus. Innerhalb weniger Wochen wurde ihnen die erste Auflage regelrecht aus den Händen gerissen. Inzwischen wurde das Kochbuch mehrfach aufgelegt.
2015 qualifizierten sie sich zum zweiten Mal für den Cooking Cup. Im Finale in Andalusien gewannen sie mit ihrem Menü „Tapas Andalucia“ und erhielten erneut den Titel „Beste Hobbyköche Deutschlands“
2015 entstand ihr Buch „Schwarzwälder süße Minis“, das in Kreativität, Charme und witzigen Pointen dem ersten Buch in nichts nachsteht, ist eine Hommage an die süßen Versuchungen des Schwarzwaldes. Das Buch wurde mit viel Leidenschaft und Liebe geschrieben, die Handschrift der beiden Hobbyköche ist in jedem der Rezepte und den wunderschönen Fotos wiederzufinden.
… weiterlesen
Vorbestellen
Filialabholung

Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 234
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-00-046948-0
Verlag Cook & shoot
Maße (L/B/H) 274/202/25 mm
Gewicht 1344
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos
Auflage 4. Auflage
Illustratoren Verena Scheidel
Fotografen Kasenbacher
Verkaufsrang 33.014
Buch (gebundene Ausgabe)
29,80
inkl. gesetzl. MwSt.
Erscheint demnächst (Nachdruck)
Versandkostenfrei
Vorbestellen
Filialabholung

Versandkostenfrei

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 62388511
    Schwarzwälder Tapas 2 - mit Weintipps von Natalie Lumpp
    von Manuel Wassmer
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,80
  • 45269041
    So schmeckt Japan
    von Planet Lonely
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,99
  • 42379908
    Cantina Mexicana
    von Thomasina Miers
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,95
  • 45294969
    Einfach Dörren & Trocknen
    von Michelle Keogh
    Buch (Taschenbuch)
    19,90
  • 40331222
    Tapas Barcelona
    von Joan Barril
    Buch (Taschenbuch)
    13,99
  • 33748913
    Essbar! Das vergnügliche Restekochbuch
    von Usch der Winden
    SPECIAL (gebundene Ausgabe)
    5,00 bisher 19,95
  • 83005233
    Tapas
    Buch (gebundene Ausgabe)
    7,99
  • 42325702
    Whisky
    von Ulrike Lowis
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    4,99
  • 39193011
    Tapas
    von Omar Allibhoy
    Buch (gebundene Ausgabe)
    25,00
  • 1964367
    Das Kochbuch aus dem Schwarzwald
    von Ulrike Brommer
    Buch (gebundene Ausgabe)
    14,95
  • 30607709
    Das Kochbuch
    von Yotam Ottolenghi
    (3)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,95
  • 45278510
    Plancha
    von Mona Leone
    Buch (Taschenbuch)
    14,90
  • 46058950
    Schwäbische Tapas
    von Alexander Schöck
    Buch (Klappenbroschur)
    14,90
  • 35344460
    Das große Buch der Kleinigkeiten
    von Larousse
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    36,99
  • 32221286
    Die besten Rezepte aus Sachsen
    von Ute Scheffler
    Buch (gebundene Ausgabe)
    9,95
  • 42395481
    Koch-Bar & Ess-Bar - Spanien für Zuhause! Tapas
    SPECIAL (gebundene Ausgabe)
    3,99 bisher 7,99
  • 44264471
    BBQ-Tapas
    von Johannes Kliem
    Buch (gebundene Ausgabe)
    16,99
  • 33787673
    Milchshakes, Smoothies & Frappés
    von Hannah Miles
    Buch (gebundene Ausgabe)
    12,99
  • 39250629
    Globis Schweizer Küche
    von Martin Weiss
    (1)
    Buch (Kunststoff-Einband)
    37,50
  • 41362664
    Tapas
    Buch (gebundene Ausgabe)
    3,99

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Schwarzwälder Tapas - Das Kochbuch - Manuel Wassmer, Verena Scheidel

Schwarzwälder Tapas - Das Kochbuch

von Manuel Wassmer , Verena Scheidel

Buch (gebundene Ausgabe)
29,80
+
=
Schwarzwälder süße Minis - Das Dessertbuch - Verena Scheidel, Manuel Wassmer

Schwarzwälder süße Minis - Das Dessertbuch

von Verena Scheidel

Buch (gebundene Ausgabe)
29,80
+
=

für

59,60

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen