Sous-Vide Grundkochbuch

Wissen und Rezepte von Spitzenköchen und Experten

Portrait
Evert Kornmayer, 1965 in Bensheim an der Bergstraße geboren, ist Koch- und Sachbuchautor, begeisterter Hobbykoch und Feinschmecker. Heute lebt er bei Frankfurt am Main. Bereits in seiner Schulzeit schrieb er für eine lokale Zeitung und schon im Studium (Verwaltungsrecht in Mannheim) verfaßte er sein erstes Buch. Bei zahlreichen Reisen im In- und Ausland hat er umfangreiche Kenntnisse über Länder und Küchen gesammelt.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Herausgeber Evert Kornmayer
Seitenzahl 220
Erscheinungsdatum April 2010
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-938173-68-8
Verlag Gebrüder Kornmayer
Maße (L/B/H) 22,1/15,4/3,5 cm
Gewicht 781 g
Abbildungen 2010. mit Abbildungen 22 cm
Verkaufsrang 29.711
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18,90
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