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Sprossen, Keimlinge, Mikrogrün

Gesunde und raffinierte Rezepte mit Sprossen, Keimlingen und Mikrogrün: von Sushi-Rollen mit Quinoa bis Kaffee- und Kokoskugeln mit gekeimtem Buchweizen. Der Anbau der kleinen Pflänzchen, die Unmengen an Vitaminen, Mineralstoffen, Enzymen und Spurenelementen enthalten. Stylish mit kreativer Foodfotografie.
Portrait
Lina Wallentinson ist Foodjournalistin und arbeitet als Redakteurin des schwedischen Magazins Buffé. Dies ist ihr Debüt als Buchautorin. Alles fing damit an, dass sie sich während einer Recherche vor dem Regal mit Trockenlinsen und -bohnen wiederfand – und darin mehr Leben entdeckte als in der Gemüsetheke.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 128
Erscheinungsdatum 08.09.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8354-1720-5
Verlag BLV Buchverlag
Maße (L/B/H) 233/202/17 mm
Gewicht 580
Originaltitel Groddar, skott & mikrogrönt
Abbildungen 86 farbige Abbildungen
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