Süßes und Desserts Low-Carb

Über 50 kohlenhydratarme Rezepte

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Low-Carb heißt, die Ernährung auf gesunde Weise umzustellen und ohne Hungern und Kalorienzählen abzunehmen. Viele kohlenhydratreiche Lebensmittel lassen sich durch solche ersetzen, die den Blutzuckerspiegel nur leicht und langsam ansteigen lassen. Doch einen Haken gab es bei Low-Carb bisher: Man musste gänzlich auf Süßigkeiten verzichten.
Dieses Buch zeigt Ihnen, wie Sie Eis, Nachspeisen und Kuchen kohlenhydratarm zubereiten können, indem Sie Alternativen für herkömmlichen Zucker verwenden – wie Erythrit, Xylit, Stevia, Kokosblütenzucker, Lucumapulver – und Weizenmehl durch Kokos-, Mandel- oder Sojamehl ersetzen.
Die über 50 süßen Rezepte von Schokolasagne über Waffeltorte bis zum Erdbeerkuchen erfreuen jeden Dessertfan, ohne der Figur zu schaden.
Portrait
Veronika Pichl, Jahrgang 1980, ist erfolgreiche Buchautorin zu den Themen Abnehmen, Ernährung, Bewegung und Glücklichsein. Sie entwickelt Ratgeber für den riva Verlag und den von ihr selbst gegründeten Happy Fit Food Verlag (www.happyfitfood.de). Im riva Verlag sind bereits zahlreiche Kochbücher von ihr erschienen. Sie lebt mit ihrem Mann und ihren beiden Kindern im Nürnberger Land.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 128
Erscheinungsdatum 28.12.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7423-0084-3
Verlag Riva
Maße (L/B/H) 23,9/16,9/1,5 cm
Gewicht 279 g
Abbildungen mit Farbfotos
Verkaufsrang 68.273
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Warum auch nicht Süsses mit gesunden Kohlehydraten backen?
von einer Kundin/einem Kunden am 22.05.2017
Bewertet: Format: eBook (PDF)

Nach einer genauen Einführung in die verschiedenen Zuckerausstauschstoffe und Mehle können Sie schon im Rezeptteil blättern. Hier finden Sie viele bebilderte Rezepte für Kuchen, Muffins, Frozen- Joghurt und Eis. Auch Klassiker wie Biskuitroulade, Streuselkuchen, Kaiserschmarrn oder Mohnschnecken lassen sich kohlehydratarm zubereiten. Oder wie wäre es mit einer Schokolasagne?... Nach einer genauen Einführung in die verschiedenen Zuckerausstauschstoffe und Mehle können Sie schon im Rezeptteil blättern. Hier finden Sie viele bebilderte Rezepte für Kuchen, Muffins, Frozen- Joghurt und Eis. Auch Klassiker wie Biskuitroulade, Streuselkuchen, Kaiserschmarrn oder Mohnschnecken lassen sich kohlehydratarm zubereiten. Oder wie wäre es mit einer Schokolasagne?