Technologie der Backwarenherstellung. Arbeitsheft III

Feine Backwaren aus Hefeteigen. Fachkundliches Arbeitsheft für Bäcker

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Einband Taschenbuch
Seitenzahl 62
Erscheinungsdatum 1999
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7734-0126-7
Verlag Gildebuchverlag
Maße (L/B/H) 29,6/21,5/0,7 cm
Gewicht 203 g
Abbildungen 3., neubearb. mit zum Teil farbigen Abbildungen 30 cm
Auflage 4. A
Unterrichtsfächer Fachkunde, Technologie, Fachtheorie
Schulbuch (Taschenbuch)
7,50
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