The Lotus and the Artichoke – Sri Lanka

Eine kulinarische Entdeckungsreise mit über 70 veganen Rezepten. kochen Kochbuch

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Justin P. Moore, ein Könner der veganen Kochkunst und Autor der erfolgreichen internationalen Kochbuchreihe “The Lotus and the Artichoke”, war 2014 für zehn Wochen auf Sri Lanka unterwegs, dem Inselstaat am Südzipfel Indiens. Von seiner kulinarischen Reise durch das faszinierende und von einem langen Bürgerkrieg geplagte Land hat er aus den unterschiedlichsten ­Regionen spannende Rezepte mitgebracht, zu denen er sich in einfachen Restaurants, in Imbissen am Straßenrand und - vor allem - von der Herzlichkeit und Gastfreundschaft der Bevölkerung inspirieren ließ. Die unterschiedlichen Küchen der Küste, der Bergregion und der Großstädte Colombo, Kandy und Jaffna öffneten für Justin P. Moore einen neuen kulinarischen Horizont: ungewöhnliche Gewürzkompositionen, neuartige Kochmethoden und die köstlichen Geheimnisse und Traditionen einer ihm bis dato fast unbekannten Küche.
In seinem dritten Buch dokumentiert Justin P. Moore die Erlebnisse und Erfahrungen seiner Reise und die daraus gewonnenen ­fantastischen Kreationen. Sein ganz unverwechselbares Artwork und seine beeindruckende Food-Fotografie machen “The Lotus and the Artichoke – Sri Lanka!” zu einem Muss für Liebhaber der exotischen Küche.
Bei Ventil erscheint sowohl die deutsche als auch die englische Ausgabe des Titels.
Portrait
Justin P. Moore wurde 1974 geboren und ist in den USA und auf den Marshall-Inseln aufgewachsen. Er lebt und arbeitet seit 2001 als Künstler, Grafiker, Übersetzer und Lehrer in Berlin.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 128
Erscheinungsdatum 26.11.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-95575-046-6
Reihe Edition Kochen ohne Knochen
Verlag Ventil Verlag
Maße (L/B/H) 221/182/15 mm
Gewicht 409
Auflage 2. Auflage
Verkaufsrang 79.320
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Kundenbewertungen


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Schnell, lecker, anders
von einer Kundin/einem Kunden aus Brühl am 17.01.2016

Aus reiner Neugier habe ich mir das Buch bestellt. Ich habe schon sehr viele vegane Kochbücher und meine immer ich bräuchte noch mehr. Ich bin sehr froh dieses tolle Kochbuch jetzt zu besitzen. Erst heute habe ich Zitronenreis, Möhrencurry und Kartoffelcurry gekocht. Für meine Fleischesser in der Familie gab... Aus reiner Neugier habe ich mir das Buch bestellt. Ich habe schon sehr viele vegane Kochbücher und meine immer ich bräuchte noch mehr. Ich bin sehr froh dieses tolle Kochbuch jetzt zu besitzen. Erst heute habe ich Zitronenreis, Möhrencurry und Kartoffelcurry gekocht. Für meine Fleischesser in der Familie gab es einfach etwas gebratenes Hähnchen dazu. Zum Nachtisch gab es den Kokospudding ohne Sirup dafür mit viel Obst. Alles war schnell und einfach zubereitet und lecker. Das Buch hat sich für mich schon gelohnt die anderen Kochbücher von Justin P. Moore werde ich wohl auch noch kaufen müssen.


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