The New Bread Basket: How the New Crop of Grain Growers, Plant Breeders, Millers, Maltsters, Bakers, Brewers, and Local Food Activists Are R

How the New Crop of Grain Growers, Plant Breeders, Millers,

Profiles those working with local producers to sustainably create grains in traditional ways.

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Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 246
Erscheinungsdatum 27.07.2015
Sprache Englisch
ISBN 978-1-60358-567-5
Verlag Chelsea Green Pub Co
Maße (L/B/H) 22,9/15,2/1,5 cm
Gewicht 363 g
Buch (Taschenbuch, Englisch)
18,99
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