Nutzen Sie unsere Filialabholung und erhalten Sie diesen Artikel versandkostenfrei in Ihrer Filiale!

Vegan kochen

So klappt die Umstellung. 200 Rezepte und ausführliche Liste veganer Alternativen

(9)

Ohne Verzicht vegan genießen
Backen ohne Ei? Cheeseburger ohne Fleisch und Käse? Pudding ohne Milch? Vegan kochen ist mehr als nur ein Kochbuch für Veganer. Es bietet das Handwerkszeug, um jedes erdenkliche Rezept ohne großen Aufwand zu "veganisieren". Einfach die tierischen Zutaten identifizieren, eine der vorgeschlagenen Alternativen auswählen und loskochen!
Schritt-für-Schritt-Anleitungen erleichtern das Ersetzten von Gelatine, Butter, Speck oder Käse. Es wird aber auch gezeigt, wie Sie ohne großen Aufwand Grundzutaten wie Sauerrahm, Mayonnaise oder Schokolade selbst herstellen können - vegan, versteht sich. Zudem schlagen die Autorinnen gesunde Alternativen zu glutenhaltigen Lebensmitteln, Soja, Zucker und Fett vor - damit man jedes Rezept den persönlichen Bedürfnissen anpassen kann.
Sie werden sehen: Das Lieblingsrezept für Spaghetti Bolognese aus Kindertagen passt genauso zur veganen Lebensart wie Großmutters geniales Rezept für Apfelkuchen. Der Geschmack leidet nicht - versprochen! Und der Gewinn für Gesundheit und gutes Gewissen ist enorm. 200 originelle Rezeptideen, die beweisen, dass vegane Küche keineswegs etwas mit Verzicht zu tun hat!

… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 272
Erscheinungsdatum Februar 2012
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8310-2115-4
Verlag Dorling Kindersley
Maße (L/B/H) 211/148/25 mm
Gewicht 537
Abbildungen mit zahlreichen farbigen Abbildungen
Verkaufsrang 63.303
Buch (gebundene Ausgabe)
14,95
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 43070910
    Vegan for Starters
    von Attila Hildmann
    (5)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    12,95
  • 40891437
    Einfach vegan backen
    von Jérôme Eckmeier
    (7)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,95
  • 39369272
    Vegan kochen - 300 Lieblingsrezepte
    von Stefanie Krause
    (1)
    Buch (Taschenbuch)
    14,90
  • 44161528
    Vegane Brotaufstriche
    von Sabine Schlimm
    (3)
    Buch (Taschenbuch)
    4,99
  • 35333456
    Vegan und vollwertig
    von Barbara Rütting
    (3)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    20,00
  • 42541181
    Veggie for Family
    von Dagmar Cramm
    (6)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 42541202
    La Veganista. Iss dich glücklich mit Superfoods
    von Nicole Just
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 33729285
    La Veganista
    von Nicole Just
    (16)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 32059487
    Vegane Brotaufstriche
    von Heike Kügler-Anger
    Buch (gebundene Ausgabe)
    14,00
  • 33897963
    Quick Veggie
    von Sunil Vijayakar
    (1)
    Buch (Taschenbuch)
    12,00
  • 42525228
    Vegan von A-Z
    von Dr.Oetker
    Buch (gebundene Ausgabe)
    12,00
  • 44172442
    Vegane Lunchbox
    von Jérôme Eckmeier
    (2)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,95
  • 29709110
    Vegan kochen für alle
    von Björn Moschinski
    (3)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    17,99
  • 39183810
    Vegan kann jeder
    von Nadine Horn
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,95
  • 44193922
    Franken vegetarisch
    von Marianne J. Voelk
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,90
  • 40889577
    Vegan kochen
    von Martin Kintrup
    Buch (Taschenbuch)
    8,99
  • 45409762
    Vegan kochen mit Lupine
    von Christian Wenzel
    (3)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    14,99
  • 16346138
    Skinny Bitch - Das Kochbuch
    von Rory Freedman
    (5)
    Buch (Taschenbuch)
    7,95
  • 39254858
    Echt vegan kochen
    von Michael Koch
    Buch (gebundene Ausgabe)
    9,99
  • 42436583
    Vegan quick & easy
    von Björn Moschinski
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99

Buchhändler-Empfehlungen

„Problemlos Vegan“

Julia Sesulka, Thalia-Buchhandlung Pforzheim

Besonders toll an diesem Buch sind die Tipps zur Umwandlung von nicht veganen Gerichten. Somit kann problemlos jede Zutat durch eine vegane ersetzt werden.

Tipp: Das Buch bietet auch Tipps für Gluten-, und Soja-Allergiker!

Perfekt für den Einstieg zur veganen Ernährung mit super leckeren Rezepten, die auch Nicht-Veganern ganz
Besonders toll an diesem Buch sind die Tipps zur Umwandlung von nicht veganen Gerichten. Somit kann problemlos jede Zutat durch eine vegane ersetzt werden.

Tipp: Das Buch bietet auch Tipps für Gluten-, und Soja-Allergiker!

Perfekt für den Einstieg zur veganen Ernährung mit super leckeren Rezepten, die auch Nicht-Veganern ganz bestimmt schmecken!

Unsere Buchhändler-Tipps

  • 15442470
    Skinny Bitch
    von Rory Freedman
    (10)
    Buch (Taschenbuch)
    7,95
  • 20806046
    Tiere essen
    von Jonathan Safran Foer
    (45)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 21232926
    Anständig essen
    von Karen Duve
    (36)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 29709110
    Vegan kochen für alle
    von Björn Moschinski
    (3)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    17,99
  • 33729285
    La Veganista
    von Nicole Just
    (16)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 37741067
    Süßes ohne Tiere
    von Katharina Bretsch
    (3)
    SPECIAL (gebundene Ausgabe)
    7,99 bisher 24,99
  • 39214195
    La Veganista backt
    von Nicole Just
    (7)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    7,99
  • 39254858
    Echt vegan kochen
    von Michael Koch
    Buch (gebundene Ausgabe)
    9,99
  • 40889577
    Vegan kochen
    von Martin Kintrup
    Buch (Taschenbuch)
    8,99
  • 41103863
    ...einfach mal vegan kochen...
    von Daniel Beuschel
    Buch (Taschenbuch)
    17,99
  • 42541202
    La Veganista. Iss dich glücklich mit Superfoods
    von Nicole Just
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99

Kundenbewertungen


Durchschnitt
9 Bewertungen
Übersicht
6
2
0
1
0

Kompakt und umfangreich
von bookmark am 16.02.2013

Ich gehöre zu den Leuten, die sich mit Herrn Moschinski in die Materie "reingekocht" haben und nun möchte ich weiter lernen. Mit diesem Buch gelingt einem ein sanfter Übergang. Ich würde sagen vom Anfänger mit Vorkenntnissen bis zum Profi. Das Buch ist so umfangreich und zum Teil speziell, dass aber auch erfahrene Veganer... Ich gehöre zu den Leuten, die sich mit Herrn Moschinski in die Materie "reingekocht" haben und nun möchte ich weiter lernen. Mit diesem Buch gelingt einem ein sanfter Übergang. Ich würde sagen vom Anfänger mit Vorkenntnissen bis zum Profi. Das Buch ist so umfangreich und zum Teil speziell, dass aber auch erfahrene Veganer sicher viele neue Rezepte finden können. Angefangen habe ich mit dem Cranberry-Bananen-Kuchen und mußte feststellen, dass Banane als Ei-Ersatz wunderbar funktioniert. Von diesen Ersatzmöglichkeiten gibt es viele in dem Buch. Das Kochbuch zeigt sehr umfangreich womit man Milchprodukte, Käse, Eier, Fleisch, Honig/Gelantine aber auch Gluten, Soja!, raffinierten Zucker und Fette ersetzen kann. Auch praktisch die Angaben wie man z.B. genau 200g Rinderhackfleich oder 200 g Hähnchenbrustfilet ersetzt. Da macht man eben mal ganz schnell Hamburger oder Hotdogs und keiner merkt es. Da in jedem Rezept der entsprechende Ersatz gekennzeichnet ist, lernt man ganz schnell für die Zukunft auch mal ein "normales" Rezept zu veganisieren. Für den Anfang sind zum "Veganisieren" aber auch noch Beispiele in dem Buch. Weiter sind alle Zutaten ausführlich erklärt und auch wo man sie bekommt. Ein rundherum gelungenes Buch, dass ich jedem empfehlen kann, auch weil es ein super Preis-Leistungs-Verhältnis hat und es ist ja bald Ostern! Das Buch paßt in jedes Osternest ;-)

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?
Super Ansatz!
von Stefanie Menzel aus Neuss am 13.03.2012

Dieses neue Kochbuch zum Thema veganes Kochen, folgt einem wirklich gelungenen Ansatz. Gerade für Interessierte und Neulinge ist es eine RIESIGE Hilfestellung. Statt einfach nur Rezepte zu präsentieren, gehen die Autoren sämtliche Lebensmittelgruppen durch, die bei einer veganen Ernährungsweise eben NICHT mehr konsumiert werden. Und zeigen dann, wie man sie... Dieses neue Kochbuch zum Thema veganes Kochen, folgt einem wirklich gelungenen Ansatz. Gerade für Interessierte und Neulinge ist es eine RIESIGE Hilfestellung. Statt einfach nur Rezepte zu präsentieren, gehen die Autoren sämtliche Lebensmittelgruppen durch, die bei einer veganen Ernährungsweise eben NICHT mehr konsumiert werden. Und zeigen dann, wie man sie sinnvoll und einfach ersetzen kann. Erst dann folgen die Rezepte und die sind wirklich sehr lohnenswert. 5 Sterne für dieses tolle Kochbuch, das noch so viel mehr bietet.

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?
Kompakt- und Einsteigerbuch für Veganwerdenwoller oder Allergiker
von GiPi am 23.07.2013

Übersichtlich und einfach strukturiert als auch beschrieben, finden Interessierte Ernährungsumsteller Hinweise, wie sie vorgehen können, wie und mit was bestimmte Zutaten (Eier, Milch und Co.) ersetzt werden können. Es wird auf nahezu alle Möglichkeiten eingegangen, die man sich vorstellen kann... Lebensmittelallergiker, Soja, Weizen, Nüsse, Rohkost, Gluten, etc.... und nicht... Übersichtlich und einfach strukturiert als auch beschrieben, finden Interessierte Ernährungsumsteller Hinweise, wie sie vorgehen können, wie und mit was bestimmte Zutaten (Eier, Milch und Co.) ersetzt werden können. Es wird auf nahezu alle Möglichkeiten eingegangen, die man sich vorstellen kann... Lebensmittelallergiker, Soja, Weizen, Nüsse, Rohkost, Gluten, etc.... und nicht nur in der Einleitung, sondern findet auch Umsetzung oder Anbieten von Alternativen in den Rezepten. Es gibt eine unendliche Auswahl an Rezepten... da hilft nur noch, ausprobieren, nachkochen, nachbacken und genießen oder verwerfen. Ein umfassendes Buch, mit unheimlichen vielen Tipps und Tricks und wissenswerten Informationen. Unbedingt zu empfehlen!

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?

Wird oft zusammen gekauft

Vegan kochen - Celine Steen, Joni Marie Newman

Vegan kochen

von Celine Steen , Joni Marie Newman

(9)
Buch (gebundene Ausgabe)
14,95
+
=
Vegan Backen - Toni Rodríguez

Vegan Backen

von Toni Rodríguez

(2)
Buch (gebundene Ausgabe)
5,00
+
=

für

19,95

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen