Vegan & vollwertig genießen

Vorw. v. Barbara Rütting

(5)

Ganzheitlich vegan genießen, das bedeutet neben den Fragen des Tierschutzes auch die gesundheitlichen Vorteile einer vollwertigen Ernährung mit einzubeziehen.

Fast alle veganen Bücher vergessen dies, denn in ihnen werden Sojafertigprodukte, Fabrikfette (z.B. Margarine) und -zucker sowie Weißmehle verwendet, die auf Dauer zu einer Mangelernährung führen.
Die meisten Vollwertkochbücher liefern hingegen Rezepte, die zwar dem Gesundheitsaspekt, nicht jedoch dem Bedürfnis nachkommen, keine tierischen Produkte zu benutzen. Die abwechslungsreichen Rezepte des Buches schließen nun endlich diese Lücke!

Sie orientieren sich an der Vollwerternährung Dr. med. Max Otto Brukers und bieten von gesunden Frühstücksideen über vegane Aufstriche, Dips und Saucen sowie Backrezepte die ganze Palette an tierproduktfreier Frischkost und veganen Kochrezepten für Suppen, Hauptgerichte, Beilagen bis hin zu Desserts, Süßspeisen und Kuchen – genussvolle Gerichte ganz ohne Ei, Milch oder Honig.
Portrait
Der ärztlich geprüften Gesundheitsberaterin (GGB nach Dr. Bruker) und ausgebildeten Tierschutzlehrerin Annette Heimroth liegt nicht nur die Gesundheit ihrer Mitmenschen am Herzen, sie ist auch seit vielen Jahren aktiv im Tierschutz engagiert. In ihren Back- und Kochkursen für Vollwertkost erfährt sie immer wieder, wie erstaunt die Teilnehmerinnen und Teilnehmer sind, wenn sie die leckeren Rezepte ohne Zucker und tierische Produkte kosten. In ihrer Ernährungsberatung konnte sie schon vielen Menschen durch eine entsprechende Ernährungsumstellung helfen.

Die ausgebildete Wirtschafterin Brigitte Bornschein arbeitet seit über 30 Jahren in einem Seniorenwohnheim, in dem sie hauptsächlich mit Kochen und Ernährung betraut ist. Über die vegetarische Ernährung kam sie zur veganen Lebensweise, die ihre Familie mit ihr teilt. Brigitte Bornschein verbindet in ihrer kreativen Küche die gesundheitlichen und ökologischen Aspekte des Lebens.
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 216
Erscheinungsdatum 14.12.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7750-0573-9
Reihe Vegan & vollwertig genießen
Verlag Hädecke Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 24,7/19,6/2,4 cm
Gewicht 869 g
Abbildungen 2010. mit 50 Farbfotos. 240 mm
Auflage 8
Fotografen Walter Pfisterer
Verkaufsrang 26.814
Buch (gebundene Ausgabe)
19,90
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • Peace Food - Vegan einfach schnell
    von Ruediger Dahlke
    (4)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • Käse, Joghurt, Tofu, Milch. Vegan und selbstgemacht
    von Yvonne Hölzl-Singh
    Buch (Klappenbroschur)
    18,90
  • Das offizielle Kochbuch zur China Study
    von LeAnne Campbell
    Buch (Taschenbuch)
    19,99
  • Vegan und vollwertig
    von Barbara Rütting
    (3)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    20,00
  • Mein gesundes, warmes Wohlfühlfrühstück
    von Julia Waldhart
    (5)
    Buch (Kunststoff-Einband)
    19,90
  • High Carb Vegan
    von Julia Lechner, Anton Teichmann
    (6)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,90
  • Vegan & vollwertig
    von Barbara Rütting
    Buch (Taschenbuch)
    12,99
  • Vegan for Fit. Die Attila Hildmann 30-Tage-Challenge
    von Attila Hildmann
    (21)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,95
  • Veganes Backen
    von Dunja Gulin
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • Backen und Kochen für Diabetiker
    von Claudia Francesconi, Peter P. Hopfinger
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,90
  • Vegan, regional, saisonal
    von Lisa Pfleger
    (5)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,90
  • Vegan backen
    von Nicole Just
    (6)
    Buch (Taschenbuch)
    8,99
  • Fingerfood vegan & vollwertig
    von Annette Heimroth, Brigitte Bornschein, Markus Bonath
    Buch (gebundene Ausgabe)
    9,95
  • Mamis Superfood
    von Susannah Marriott
    SPECIAL (gebundene Ausgabe)
    4,99
    bisher 17,99
  • Wir backen vegan
    von Siegfried Kröpfl, Melanie Kröpfl
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,95
  • Frushi
    von Berend Eggers
    Buch (Taschenbuch)
    16,95
  • Vegan frühstücken kann jeder
    von Jörg Mayer, Nadine Horn
    (3)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,95
  • Vegan for Fun
    von Attila Hildmann
    (18)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,95
  • Jamies 15-Minuten-Küche
    von Jamie Oliver
    (40)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,95
  • Die vitalstoffreiche Vollwertkost nach Dr. M.O. Bruker
    von Ilse Gutjahr
    Buch (Taschenbuch)
    8,99

Wird oft zusammen gekauft

Vegan & vollwertig genießen

Vegan & vollwertig genießen

von Annette Heimroth, Brigitte Bornschein
(5)
Buch (gebundene Ausgabe)
19,90
+
=
Brotaufstriche vegan & vollwertig

Brotaufstriche vegan & vollwertig

von Annette Heimroth, Brigitte Bornschein, Markus Bonath
Buch (gebundene Ausgabe)
9,95
+
=

für

29,85

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen

Kundenbewertungen

Durchschnitt
5 Bewertungen
Übersicht
5
0
0
0
0

Geniales Buch!!!
von einer Kundin/einem Kunden am 12.08.2013

Das beste Buch seit langem. Sehr zu empfehlen!!! Bin total positiv überrascht, wie tolle vegane Gerichte man kochen kann... Bin sooo froh, dass ich dieses Buch gefunden habe...

ein tolles Buch!!
von einer Kundin/einem Kunden aus Weiden i.d.OPf. am 20.07.2011

Ich war mir aufgrund der vielen ebenso negativen wie positiven Bewertungen im Internet erst nicht sicher, ob ich mir das Buch kaufen sollte, entschied mich aber dann doch dafür und bin seitdem einfach nur begeistert!! Sicher, ein paar Sachen wird man wohl nie nachkochen, aber das gibts ja bei... Ich war mir aufgrund der vielen ebenso negativen wie positiven Bewertungen im Internet erst nicht sicher, ob ich mir das Buch kaufen sollte, entschied mich aber dann doch dafür und bin seitdem einfach nur begeistert!! Sicher, ein paar Sachen wird man wohl nie nachkochen, aber das gibts ja bei jedem Buch. Aber im großen und ganzen: wirklich empfehlenswert!! Seit ich das Buch hab, hab ich einige neue Lieblingsspeisen und -Getränke! :O)

Ideal für vegane Genießer
von einer Kundin/einem Kunden am 27.12.2010

Da es sich um ein gebundenes Exemplar handelt, perfekt als Kochbuch geeignet, weil die Seiten während des Kochens offen liegen bleiben können. Die Bilder sind sehr ansprechend, und die Aufmachung ist insgesamt sehr gut gelungen. Die Rezepte sind abwechslungsreich und leicht nachzukochen, da die Zutaten alle leicht zu beschaffen, bzw. im... Da es sich um ein gebundenes Exemplar handelt, perfekt als Kochbuch geeignet, weil die Seiten während des Kochens offen liegen bleiben können. Die Bilder sind sehr ansprechend, und die Aufmachung ist insgesamt sehr gut gelungen. Die Rezepte sind abwechslungsreich und leicht nachzukochen, da die Zutaten alle leicht zu beschaffen, bzw. im Durchschnittshaushalt vorrätig sind. Ausserdem sind die Rezepte für einen Durchschnittskoch gut zu bewältigen. Sehr fundierte und wichtige allgemeine Hinweise zu Ei bzw. Milchersatz etc. erleichtern eine Abwandlung von Standardrezepten in vegane Rezepte. Dabei wird großer Wert darauf gelegt, dass die Ernährung vollwertig und gesund ist - ohne Mangel- bzw. Fehlernährung zu riskieren. Alles ausführlich und verständlich erklärt. Ein umfassendes Repertoir an Rezepten - angefangen beim Frühstück, über Saucen, Salate, Hauptspeisen, Desserts bis hin zu Getränken, Säften etc. das keine Wünsche offen lässt und Freude und Spaß auf vegane Ernährung macht. Ich werde gleich mit dem Ausprobieren anfangen.