Nutzen Sie unsere Filialabholung und erhalten Sie diesen Artikel versandkostenfrei in Ihrer Filiale!

Vegetarisches Italien

Über 400 Rezepte aus den besten Osterien

Die italienische Küche und fleischloser Genuss? Das passt ganz wunderbar zusammen! Der beste Beweis kommt direkt von Slow Food: 400 traditionelle Rezepte aus Italien - ohne Fleisch, mit viel Genuss. Region für Region, Rezept für Rezept stellt Slow Food die vegetarischen und veganen Genüsse der italienischen Küche vor. Echte Küchenschätze aus Italiens Osterien, die für Italienreisende oft erste Anlaufstelle für wunderbar authentischen Genuss sind. Die verwendeten regionaltypischen oder saisonalen Produkte zeigen: So unterschiedlich kann Italien schmecken. Slow Food feiert hier nicht nur die kulinarischen Regionen Italiens, sondern auch das weite Angebot auf den Märkten des Landes: Je nach Jahreszeit wird hier aus dem Vollen geschöpft, für eine frische, aromatische und abwechslungsreiche Küche. Und die schmeckt natürlich nicht nur in Italien: Auch bei uns ist traditionelle italienische Küche nach wie vor angesagt -das zeigt nicht zuletzt das frisch eröffnete "Eataly" in München.

Portrait

Die Slow Food-Bewegung wurde 1986 in dem piemontesischen Langhe begründet, um den unverfälschten Genuss wieder zu seinem Recht zu verhelfen. Mittlerweile ist Slow Food in allen Regionen Italiens und vielen anderen Ländern bekannt. Das Slow Food-Symbol ist die Schnecke, ein Tier, das sich vorsichtig und geduldig durch die Welt bewegt. Slow Food hat sich zum Ziel gesetzt, das Essen als Kulturgut zu bewahren und der Bedrohung durch die überall um sich greifende Standardisierung entgegenzuwirken sowie die Umwelt gegen Auswirkungen der chemischen Landwirtschaft zu schützen.

Der Herausgeber: Gigi Piumatti, 45, hat die internationale Bewegung "Slow Food Editore®" mitbegründet und ist seit den Anfängen verantwortlich für den Bereich Wein. Er hat alle großen Veranstaltungen von "Slow Food®" mitorganisiert ("Salone del Gusto", "Cheese"). Er ist Mitherausgeber der Zeitschrift "Slowine", die sich dem Wein widmet. In der Turiner Tageszeitung "La Stampa" erscheinen aus seiner Feder regelmäßig Beiträge zum Thema Wein. Seit der ersten Ausgabe betreute er den "Vini d'Italia" als Redaktionsleiter. Im vergangenen Jahr folgte er Carlo Petrini als Mitherausgeber.

Der Redaktionsleiter: Gianni Fabrizio, 38, ist bei Slow Food Editore® zuständig für alle Themen rund um Wein. Er doziert bei der "Associazione Italiana Sommeliers AIS" (Gesellschaft der Italienischen Sommeliers) und zeichnet verantwortlich für die Festsetzung der Inhalte sowie die Auswahl der Dozenten für die Degustations-Seminare zum Master of Food.

… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Herausgeber Bianca Minerdo
Seitenzahl 416
Erscheinungsdatum 10.09.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8338-5726-3
Verlag Gräfe & Unzer
Maße (L/B/H) 243/180/40 mm
Gewicht 1367
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos
Verkaufsrang 40.395
Buch (gebundene Ausgabe)
29,99
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 38654263
    Italien vegetarisch
    von Claudio Del Principe
    (17)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    34,90
  • 40953096
    Frisch, bunt & regional - So liebe ich Gemüse
    von Konrad Geiger
    SPECIAL (gebundene Ausgabe)
    3,99 bisher 7,99
  • 32145121
    Die hohe Schule der Patisserie
    von Christophe Felder
    (3)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    69,00
  • 45305993
    Appetizers
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,00
  • 25921507
    Vegan Kochbuch Vol. 3
    von Attila Hildmann
    (1)
    Buch (Taschenbuch)
    14,90
  • 37922403
    Besser. Einfach.
    von Wolfgang Böck
    Buch (Taschenbuch)
    15,00
  • 45276310
    Bollyfood
    von Jean-Francois Mallet
    (2)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    39,90
  • 42395645
    Vegetarisch für Einsteiger
    von Diane Dittmer
    Buch (gebundene Ausgabe)
    7,99
  • 35322379
    1 Nudel - 50 Saucen
    von Martin Kintrup
    Buch (Taschenbuch)
    8,99
  • 45244527
    Rom - Das Kochbuch
    von Kristina Gill
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,99
  • 44193923
    Alle meine Hähnchen - Rezepte für jeden Tag und jeden Anlass
    von Diana Henry
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,90
  • 45321476
    Einfache Vielfalt
    von Maurice Maggi
    Buch (gebundene Ausgabe)
    42,00
  • 44783881
    Orient - köstlich vegetarisch
    von Salma Hage
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,95
  • 45261148
    Rom
    von Giancarlo Caldesi
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,95
  • 45286729
    80 erstaunliche vegetarische Rezepte im Handumdrehen zubereitet
    von Caspar Miskin
    Buch (Klappenbroschur)
    19,95
  • 45259591
    USA vegetarisch
    von Oliver Trific
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    34,90
  • 26020345
    Tibits at home
    von Annette Gröbly
    (3)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    39,90
  • 4460013
    Die Naturküche
    von Helma Danner
    Buch (Taschenbuch)
    12,99
  • 42791718
    Paleo für Anfänger
    von Kenzie Swanhart
    Buch (Kunststoff-Einband)
    19,99
  • 42368383
    Take a Bite of the Good Life
    von Guido Gravelius
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,99

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Vegetarisches Italien

Vegetarisches Italien

von Slow Food Editore

Buch (gebundene Ausgabe)
29,99
+
=
Festlich vegetarisch

Festlich vegetarisch

von Martin Kintrup

Buch (gebundene Ausgabe)
29,95
+
=

für

59,94

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen