Veggietarisch!

Genießen ohne Fleisch

(3)

Gesunde Verführung: Eine bewusste, fleischarme Ernährung wird für immer mehr Menschen immer selbstverständlicher. Für Vegetarier, die ihr Repertoire erweitern, und alle, die öfter mal auf Fleisch verzichten wollen, bietet "Veggietarisch!" leckere Rezeptideen.

"Veggietarisch" rückt Gemüse ins Rampenlicht und feiert Geschmack und Vielfalt saisonaler Produkte. Über 150 Rezepte aus aller Welt sind hier versammelt, in denen Gemüse die Hauptrolle spielt: vom saftigen Veggie-Burger über die Süßkartoffel-Lauch-Tortilla bis zu gebratenen Soba-Nudeln mit Pilzen und Pak Choi.

Eine ausführliche Warenkunde mit 150 Zutaten im Porträt zeigt, wie frische, saisonale Gemüsesorten, Kräuter, Gewürze und Hülsenfrüchte ausgewählt, gelagert, verarbeitet und kombiniert werden. Step-by-step-Sequenzen mit grundlegenden Techniken zum Vor- und Zubereiten von Gemüse erleichtern den Einstieg in die vegetarische Küche.

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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 256
Erscheinungsdatum 21.01.2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8310-2471-1
Verlag Dorling Kindersley
Maße (L/B/H) 24,2/20,3/2,4 cm
Gewicht 970 g
Abbildungen ca. mit 200 Farbfotosgrafien und Illustrationen
Fotografen William Reavell
Buch (gebundene Ausgabe)
16,95
inkl. gesetzl. MwSt.
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Neben vielen spannenden Rezepten ohne Fleisch wird viel Know-how rund um Gemüse vermittelt, z. B. die richtige Zubereitung und Lagerung. Neben vielen spannenden Rezepten ohne Fleisch wird viel Know-how rund um Gemüse vermittelt, z. B. die richtige Zubereitung und Lagerung.

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Dieses Kochbuch hat neben den leckeren vegetarischen Rezepten auch noch ein umfassendes Kapitel über die vegetarischen Grundzutaten im genauen Porträt. Lassen Sie sich begeistern. Dieses Kochbuch hat neben den leckeren vegetarischen Rezepten auch noch ein umfassendes Kapitel über die vegetarischen Grundzutaten im genauen Porträt. Lassen Sie sich begeistern.

Kundenbewertungen

Durchschnitt
3 Bewertungen
Übersicht
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Süßkartoffel-Lauch-Tortilla
von einer Kundin/einem Kunden am 08.11.2014

Kriegen´s einen Gusto? Falls "ja", dann werden Sie um dieses Werk nicht herum kommen. Falls "nein", dann auch nicht. Denn es wäre doch gelacht, wenn Sie aus den 150 angegebenen Rezepturen nicht etwas finden, was Ihnen zusagt. Das alles ohne Fleisch? Ja, das geht, und die Geschmacksnerven werden ganz... Kriegen´s einen Gusto? Falls "ja", dann werden Sie um dieses Werk nicht herum kommen. Falls "nein", dann auch nicht. Denn es wäre doch gelacht, wenn Sie aus den 150 angegebenen Rezepturen nicht etwas finden, was Ihnen zusagt. Das alles ohne Fleisch? Ja, das geht, und die Geschmacksnerven werden ganz sicher nicht beleidigt sein. Ein ganz großer Vorteil ist die umfangreiche Warenkunde, mit besonderer Berücksichtigung von saisonaler Ware.