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Vitamine und Minerale

Indikation, Diagnostik, Therapie. Plus Online-Version in der eRef

Eine unzureichende Versorgung mit Mikronährstoffen kann sich im Krankheitsfall negativ auf die Genesung des Patienten auswirken. Doch wann besteht tatsächlich ein Defizit und wer braucht wirklich zusätzliche Mikronährstoffe? Die Unsicherheit in diesem Bereich ist groß.
Dieses Buch liefert Ihnen kurz und prägnant die wichtigsten Kenntnisse zum Einsatz von Mikronährstoffen in Klinik und Praxis. Erfahren Sie, wie Sie Vitamine, Minerale und Spurenelemente sicher und gezielt einsetzen können. Anschaulich wird der wechselnde Bedarf je nach Krankheitsbild und jeweiligem Lebensabschnitt dargestellt. Dabei wird ein besonderes Augenmerk auf bestimmte Risiko- und Patientengruppen gelegt, um eine gezielte Behandlung zu ermöglichen. Ein eigenes Kapitel beschreibt Ihnen die wichtigsten Mikronährstoffe und ermöglicht ein rasches Nachschlagen.
Der Autor ist ein Experte auf dem Gebiet der Ernährungsmedizin und gibt Ihnen mit diesem Werk den idealen Ratgeber für Klinik- und Praxisalltag an die Hand.
Jederzeit zugreifen: Der Inhalt des Buches steht Ihnen ohne weitere Kosten digital in der Wissensplattform eRef zur Verfügung (Zugangscode im Buch). Mit der kostenlosen eRef App haben Sie zahlreiche Inhalte auch offline immer griffbereit.
Portrait
Hans K. Biesalski, geb. in Marburg an der Lahn, ist Lehrstuhlinhaber und Geschäftsführender Direktor des Instituts für Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft, und stellvertretender Direktor des Food Security Centers der Universität Hohenheim. Er ist Mitglied der Expertengruppe des Global Food Security Boards (WHO/FAO) und zudem Sprecher für die Kommission Ernährung und Krebs der Deutschen Gesellschaft für Hämatologische Onkologie und Mitglied im wissenschaftlichen Beirat der U.S Pharmacopeia.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Set mit diversen Artikeln
Seitenzahl 320
Erscheinungsdatum 25.05.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-13-221021-9
Verlag Georg Thieme Verlag
Maße (L/B/H) 246/174/20 mm
Gewicht 796
Abbildungen farbige, schwarzweisse Fotos, Abbildungen
Auflage 1
Verkaufsrang 87.796
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inkl. gesetzl. MwSt.
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