Thalia.de

Vleesbijbel

alles over rund & kalf, varken en lam

Vleesbijbel is hét naslagwerk voor de vleesliefhebber. Gertjan Kiers leert hoe je kwaliteit herkent, hoe je uitbeent, verdeelt, splitst en bereidt. Je zult lezen over het slachtproces, het rijpen, over mager en vet, over mals of stug. Aan de hand van eenvoudige beschrijvingen en stap-voor-stapfotografie leert deze meesterslager je de kneepjes van het slagersvak en geeft hij zijn favoriete vleesrecepten prijs, variërend in tijd en moeilijkheidsgraad.
Gertjan Kiers is een geboren slager met een zere brede kennis van vlees. Hij deelt deze passie regelmatig tijdens workshops, al dan niet in combinatie met een proeverij. Gertjan is trots op zijn ambacht en voert dit met verve uit. Een ambachtelijk vak mag tenslotte gezien en geproefd worden! Als gastdocent helpt hij bij het begeleiden van jongeren om de top van de gastronomie te bereiken.

… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Herausgeber Suzanne Krom, Meneer Wateetons, Lars Hamer
Erscheinungsdatum 20.03.2017
Sprache Niederländisch
ISBN 978-90-488-3333-7
Verlag Overamstel Uitgevers
Maße (L/B/H) 216/162/48 mm
Gewicht 1277
Auflage 1. Auflage.
Illustratoren Tijs Koelemeijer
Fotografen Simone van den Berg
Buch (gebundene Ausgabe, Niederländisch)
28,99
inkl. gesetzl. MwSt.
Versandfertig in 1 - 2 Wochen
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 43296563
    Waterkaart B Friesland Ausgabe 2016/17 (Wasserkarte)
    Buch (Karte)
    12,99
  • 26109944
    Wat leuk A1 / Wat leuk! A1
    von Irmgard D. J. Gassmann
    Schulbuch (Set mit diversen Artikeln)
    17,50
  • 40939740
    Fietskaart 16 Zeeland 1 : 50 000
    Buch (Karte)
    8,99
  • 43831436
    Ratatouille
    von Walt Disney
    Buch (gebundene Ausgabe)
    9,99
  • 21508247
    Tralievader
    von Carl Friedman
    Buch (gebundene Ausgabe)
    11,99
  • 58284327
    Tijdperk
    von Hanna Karlzon
    Buch (gebundene Ausgabe)
    14,99
  • 43851069
    Taal vitaal nieuw
    von Stephen Fox
    Schulbuch (Taschenbuch)
    27,99
  • 26109936
    Wat leuk A1 / Wat leuk! A1
    von Chantal Burger
    Schulbuch (Set mit diversen Artikeln)
    13,00
  • 33684984
    Fietskaart 12 Noord-Holland noord, Texel 1 : 50 000
    (1)
    Buch (Karte)
    7,89 bisher 8,99
  • 45618584
    In het buitengebied
    von Adriaan van Dis
    Buch (gebundene Ausgabe)
    17,99
  • 44142436
    De geschiedenis van de bijen
    von Maja Lunde
    Buch (Taschenbuch)
    18,99
  • 58107203
    Met de NZH-bus onderweg
    von Wim Vink
    Buch (Taschenbuch)
    18,99
  • 16335452
    Liefde geven, liefde ontvangen
    von John Welwood
    Buch (Taschenbuch)
    17,99
  • 40915029
    Fietskaart 02 Friesland noord 1 : 50 000
    (1)
    Buch (Karte)
    8,99
  • 45006005
    Handlettering doe je zo!
    von Karin Luttenberg
    Buch (Taschenbuch)
    14,69
  • 43851068
    Taal vitaal nieuw
    von Stephen Fox
    Schulbuch (Taschenbuch)
    34,99
  • 26019246
    Harry Potter en de geheime kamer
    von Joanne K. Rowling
    Buch (Taschenbuch)
    9,99
  • 37226437
    Fietskaart 20 Limburg Midden en zuid 1 : 50 000 mit Radwegen
    Buch (Karte)
    8,49
  • 24638339
    De wondere wereld van opa Jan
    von Marius van Dokkum
    Buch (gebundene Ausgabe)
    12,99
  • 30932296
    Wat leuk! A2
    von Irmgard D. J. Gassmann
    Schulbuch (Set mit diversen Artikeln)
    17,50

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Vleesbijbel

Vleesbijbel

von Bas van Wijngaarden , Gertjan Kiers

Buch (gebundene Ausgabe, Niederländisch)
28,99
+
=
Die vielen Leben des Jan Six

Die vielen Leben des Jan Six

von Geert Mak

Buch (gebundene Ausgabe)
26,99
+
=

für

55,98

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen