Nutzen Sie unsere Filialabholung und erhalten Sie diesen Artikel versandkostenfrei in Ihrer Filiale!

Voedingsmythes

over valse hoop en nodeloze vrees

We worden overspoeld met berichten over heilzame of juist schadelijke effecten van eten en drinken. Die zogenaamd gunstige effecten zijn vaak niet gebaseerd op harde wetenschap - en de veronderstelde nadelige effecten ook niet. Zo ontnemen hypes het zicht op wat voeding écht voor invloed heeft op de gezondheid.
In deze maalstroom van overtuigingen en commerciële belangen verdedigt Martijn Katan met verve de wetenschappelijke feiten. Als een van Nederlands meest vermaarde en gerespecteerde voedingsonderzoekers heeft hij daartoe het gezag en hij kan ingewikkelde kwesties simpel en met humor uitleggen.
In dit boek rekent hij af met zeventig voedingsmythes: over groente en fruit, hormonen in melk, magnetronstraling, fructose, beauty foods, acht glazen water per dag, het paleodieet en nog veel meer. Voedingsmythes is een ontnuchterend boek dat het leven kan vereenvoudigen.
Prof. dr. Martijn B. Katan is emeritus hoogleraar voedingsleer aan de Vrije Universiteit van Amsterdam en lid van de Koninklijke Nederlandse Akademie van Wetenschappen. Katan is columnist van NRC Handelsblad en wordt regelmatig door kranten, radio en tv gevraagd naar zijn mening over actuele voedingskwesties. Hij schreef eerder de bestseller Wat is nu gezond?
Over Wat is nu gezond?:
'Niets heerlijkers om te lezen dan dat de meeste voedingsadviezen fabels zijn zonder wetenschappelijke onderbouwing.' de Volkskrant
'Katan beschrijft kort en kraakhelder de wetenschappelijke stand van zaken over voeding en gezondheid, met praktische adviezen en verwijzingen naar deugdelijke websites.' Algemeen Dagblad

… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 320
Erscheinungsdatum 14.04.2016
Sprache Niederländisch
ISBN 978-90-351-4111-7
Verlag Prometheus, Uitgeverij
Maße (L/B/H) 200/126/30 mm
Gewicht 414
Auflage 1. Auflage.
Buch (Taschenbuch, Niederländisch)
17,99
inkl. gesetzl. MwSt.
Versandfertig in 1 - 2 Wochen
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 43296563
    Waterkaart B Friesland Ausgabe 2016/17 (Wasserkarte)
    Buch (Karte)
    9,99
  • 40939740
    Fietskaart 16 Zeeland 1 : 50 000
    Buch (Karte)
    7,99
  • 33684984
    Fietskaart 12 Noord-Holland noord, Texel 1 : 50 000
    (1)
    Buch (Karte)
    7,99
  • 42888499
    Moby Dick
    von Herman Melville
    Buch (Taschenbuch)
    9,99
  • 40146544
    Abenteuer in Gebärdensprache
    von Hilde Verhelst
    Buch (gebundene Ausgabe)
    16,80
  • 32454736
    De tuin van de feeen
    von Sébastien Perez
    Buch (gebundene Ausgabe)
    32,99
  • 26109936
    Wat leuk A1 / Wat leuk! A1
    von Chantal Burger
    Schulbuch (Set mit diversen Artikeln)
    13,00
  • 26109944
    Wat leuk A1 / Wat leuk! A1
    von Irmgard D. J. Gassmann
    Schulbuch (Set mit diversen Artikeln)
    17,50
  • 28159523
    De Cock en de sluimerende dood, De Cock en dood van de Helende Meesters & De Cock en moord in reclame / druk 1
    von A.C. Baantjer
    Buch (gebundene Ausgabe)
    13,99
  • 43140942
    Kawaii haken
    von DenDennis
    Buch (Taschenbuch)
    13,99
  • 28065859
    Het Gouden Ei
    von Tim Krabbe
    Buch (Taschenbuch)
    9,99
  • 39672427
    Eline's poppenhuis
    von Eline Pellinkhof
    Buch (Taschenbuch)
    8,99
  • 30927967
    Fietskaart 01 Groningen 1 : 50 000
    Buch (Karte)
    8,99
  • 44963624
    De ijsmakers
    von Ernest van der Kwast
    Buch (Taschenbuch)
    11,99
  • 30922753
    Fietskaart 04 Drenthe west 1 : 50 000
    Buch (Karte)
    8,99
  • 58284327
    Tijdperk
    von Hanna Karlzon
    Buch (gebundene Ausgabe)
    14,99
  • 26019242
    Harry Potter en de steen der wijzen
    von Joanne K. Rowling
    Buch (Taschenbuch)
    9,99
  • 71622609
    Schemertijd
    von Maria Trolle
    Buch (gebundene Ausgabe)
    14,99
  • 71466454
    Sterrenkunde voor mensen met haast
    von Neil deGrasse Tyson
    Buch (gebundene Ausgabe)
    13,99
  • 44987350
    De geheimen van de onsterfelijke Nicolas Flamel 1
    von Michael Scott
    Buch (Taschenbuch)
    18,99

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.