Nutzen Sie unsere Filialabholung und erhalten Sie diesen Artikel versandkostenfrei in Ihrer Filiale!

Vollwertig kochen und backen mit Pfiff

Ohne tierisches Eiweiß

(1)
Herbert Walker, Jahrgang 1946, Diplom-Bauingenieur und Betriebswirt (VWA), kam als engagierter Tierschützer und Tierversuchsgegner über die Vollwertkost zur vegetarischen Lebensweise. Nach einer Ausbildung bei Dr. Bruker zum Gesundheitsberater (GGB) nahm er eine Auszeit vom erlernten Beruf und betrieb für drei Jahre das vegetarische Vollwertrestaurant »Salatschüssel« in Heidenheim. Daneben führte er im Restaurant und bei verschiedenen Volkshochschulen Vollwertkoch- und -backkurse durch und begann mit dem Schreiben: Bis heute sind es zehn Koch- und Backbücher. Daneben war er als freier Mitarbeiter für eine Zeitschrift für Baubiologie tätig.
Seit einigen Jahren arbeitet er als Unternehmensberater für die Baubranche und hat auch hier mehrere Fachbücher veröffentlicht. Kochen und Backen sind immer noch seine wichtigsten Hobbys, er schreibt weiterhin Kochbücher und gibt hin und wieder Kochkurse.
Portrait
Der Diplom-Ingenieur und Betriebswirt (VWA) Herbert Walker, Jahrgang 1946, entschloss sich Mitte der 80er Jahre aus ethischen Gründen zur vegetarischen Lebensweise und fand dadurch den Weg zur Vollwertkost.
Nach zwölfjähriger Tätigkeit im Baugewerbe absolvierte er bei Dr. Bruker seine Ausbildung zum Gesundheitsberater (GGB). Er vertiefte sein Wissen über Baubiologie, betrieb von 1988 bis 1992 das vegetarische Vollwertrestaurant »Salatschüssel« in Heidenheim und schrieb in dieser Zeit vier Koch- bzw. Backbücher sowie das Wanderbuch »Deutschland zu Fuß«. Außerdem arbeitet er als freier Mitarbeiter bei einer Zeitschrift über Baubiologie.
Inzwischen ist Herbert Walker wieder in seinem erlernten Beruf als Berater für Bauunternehmen tätig.
Kirsten Schlag, geboren 1973, hat ihr Designstudium an der Fachhochschule Münster abgeschlossen. Sie ist seit 1999 als freie Illlustratorin mit Wohnsitz in Paderborn tätig.
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 240
Erscheinungsdatum 2008
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89566-146-4
Verlag Pala- Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 216/146/20 mm
Gewicht 379
Abbildungen mit Abbildungen 22 cm
Auflage 4
Illustratoren Kirsten Schlag
Buch (gebundene Ausgabe)
16,00
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 3013928
    Vollwertkost ohne tierisches Eiweiss
    von Ilse Gutjahr
    (1)
    Buch (Taschenbuch)
    4,80
  • 35344171
    Backen ohne Milch und Ei
    von Marie Laforêt
    Buch (Kunststoff-Einband)
    14,95
  • 45409721
    Kochen und Backen mit Eiweißpulver
    von Martin Heilmann
    (1)
    Buch (Taschenbuch)
    19,99
  • 47501436
    Gesund backen
    von Veronika Pachala
    Buch (gebundene Ausgabe)
    18,99
  • 42428052
    Die Nährwerttabelle 2016/2017
    von Helmut Heseker
    Buch (Set mit diversen Artikeln)
    9,90
  • 37386998
    Allergisch gegen Nahrungsmittel?
    von Sue Shepherd
    Buch (Taschenbuch)
    16,95
  • 4184930
    Das grosse Anneliese Riffert Vollkornbackbuch
    von Anneliese Riffert
    Buch (gebundene Ausgabe)
    14,90
  • 45290968
    Backen macht glücklich
    Buch (gebundene Ausgabe)
    30,00
  • 47877994
    Zukunftsmenü
    von Sarah Wiener
    Buch (Paperback)
    13,00
  • 37210238
    Vollwertküche für jeden Tag
    von Johanna Wolfsberger
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,90
  • 2963024
    Tofu - fantastisch vegetarisch
    von Margrit Stevanon
    Buch (gebundene Ausgabe)
    9,90
  • 44272970
    Leonhart Fuchs. Das Kräuterbuch von 1543
    von Werner Dressendörfer
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 35320383
    Backen nach Ayurveda - Kuchen, Torten & Gebäck
    von Petra Müller-Jani
    Buch (gebundene Ausgabe)
    16,00
  • 18820076
    Ernährungsratgeber Laktoseintoleranz
    von Sven-David Müller
    Buch (Klappenbroschur)
    14,95
  • 44239345
    Vegetarisch vollwertig kochen
    von Sigrid Bosmann
    Buch (Taschenbuch)
    12,90
  • 41769867
    Ohne Milch und ohne Ei
    von Beate Schmitt
    Buch (gebundene Ausgabe)
    14,00
  • 39482875
    Kochen und backen leicht gemacht
    von Slava Steffens
    Buch (Taschenbuch)
    19,90
  • 43978775
    Weight Watchers - Rezepte für Berufstätige
    (1)
    Buch (Paperback)
    16,99
  • 42568492
    Gut leben mit Histaminintoleranz
    von Nora Kircher
    Buch (Taschenbuch)
    14,95
  • 47779565
    Happy Healthy Food – Histaminfrei, glutenfrei, laktosefrei kochen
    von Nathalie Gleitman
    (42)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,95

Kundenbewertungen


Durchschnitt
1 Bewertung
Übersicht
1
0
0
0
0

Tiere schützen und trotzdem gut essen
von einer Kundin/einem Kunden am 14.09.2011

Habe alle Koch-und Backbücher von Herbert Walker. Die Rezepte, in diesem Fall tierisch-eiweißfrei, sind ausnahmslos sehr lecker und leicht nachzukochen oder nachzubacken. Man muß nicht auf Genuß verzichten, auch nicht als Allergiker.

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?

Wird oft zusammen gekauft

Vollwertig kochen und backen mit Pfiff - Herbert Walker

Vollwertig kochen und backen mit Pfiff

von Herbert Walker

(1)
Buch (gebundene Ausgabe)
16,00
+
=
Mastzellenfreundliche und histaminarme Küche - Heinz Lamprecht

Mastzellenfreundliche und histaminarme Küche

von Heinz Lamprecht

Buch (Ringbuch)
22,00
+
=

für

38,00

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen