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Weihnachtsplätzchen

80 süße Versuchungen von klassisch bis modern

Zimt- und Nelkenduft strömen durchs Haus, der Ofen ist noch warm, auf dem Küchentisch türmt sich ein Berg an Verführern: Vanillekipferl, Kokosmakronen, Butterplätzchen, Spitzbuben und andere geliebte Süßteilchen. Mit Glitzer und Streusel, gepudert, gezuckert, liebevoll gebogen, gerollt oder ausgestochen. Ach, wie lieben wir sie doch, die dufte Vorweihnachtszeit. Rezepte? Gibt es wunderbar erklärt in Angelika Schwalbers Plätzchenbuch. Alle Klassiker sind drin, zur Abwechslung auch mit modernen Varianten: "gepimpte" Plätzchen mit Superfoods und Matcha-Pulver z.B. Und dazu noch jede Menge kleine Knabbereien aus der ganzen Welt. Für den globalen Touch auf dem Plätzchenteller. Für "Feliz Navidad!", "White Christmas!" und "O Tannenbaum".
- Die wichtigsten Techniken schrittweise erklärt
- Rund 80 verschiedene Plätzchensorten
- Backen mit Spaß und Gelinggarantie
Portrait
Angelika Schwalber stammt aus einer traditionsreichen Konditorenfamilie und sorgte 2004 als "German Chocolate Master" für Furore. Sie vertrat Deutschland im Anschluss auch erfolgreich bei den Weltmeisterschaften der Schoko-Künstler in Paris. Angelika Schwalber ist Geschäftsführerin einer Confiserie vor den Toren Münchens.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 121
Erscheinungsdatum Oktober 2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89883-491-9
Verlag ZS Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 250/200/15 mm
Gewicht 565
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos
Fotografen Julia Hoersch
Buch (gebundene Ausgabe)
15,99
inkl. gesetzl. MwSt.
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