Wild

Nach Wurst, Weihnachten und Wein vernehmen die drei Jäger des guten Geschmacks den Ruf der Wildnis: Es geht hinaus zu neuen Abenteuern, neuen Geschichten und Genüssen. Im heimischen Forst oder auf Robbenjagd in Ostgrönland: Beute wartet überall, und schon Fünfjährige entdecken die Lust am Jagen und Sammeln. Wiglaf Droste stellt das Bambi Goreng und kulinarische Überraschungen von Wildwesthelden vor. Nikolaus Heidelbach betreibt vollendeten zeichnerischen Wildwuchs. Dazwischen machen Vincent Klinks Rezepte und Geschichten wild auf Wurst vom Reh oder Hasenrücken mit Pfefferkirschen. Was immer den dreien vor die Flinte kommt Wildkaninchen, röhrendes Großwild oder »Jagd und Hund« , mit Preiselbeeren wird es zum Genuss. Kurz: Droste, Heidelbach und Klink treiben es wilder denn je.
Rezension
Erster Impuls: Ein Buch zum Verschenken. Zweiter Impuls: Nö, das ist so schön, das behalte ich lieber selbst.
Christine Westermann (WDR 5)
Portrait
Wiglaf Droste ist Dichter, Gelegenheitssänger und Vorleser, er lebt unterwegs oder in Leipzig. 2003 wurde ihm für seine Verbindung aus grobem Ton und feinem Stil der Ben-Witter-Preis verliehen, 2005 der Annette-von-Droste-Hülshoff-Preis. 2009 war er Stadtschreiber zu Rheinsberg. Seit 1999 gibt er zusammen mit Vincent Klink die kulinarische Kampfschrift Häuptling Eigener Herd heraus.
Nikolaus Heidelbach lebt in Köln. Seine Bilderbücher und Illustrationen wurden vielfach ausgezeichnet, für sein Gesamtwerk erhielt er den Sonderpreis des Deutschen Jugendliteraturpreises. Die von ihm ausgewählte und illustrierte Ausgabe der Märchen der Brüder Grimm von 1995 ist ebenso gefeiert wie seine 2004 erschienene Ausgabe der Märchen von Hans Christian Andersen. Bei DuMont veröffentlichte er zusammen mit Wiglaf Droste und Vincent Klink die Bände Wurst (2006), Weihnachten (2007), Wein (2008), Wild (2010), Gemüse (2011) und Liebe (2012).
Vincent Klink kocht in seinem mit einem Michelin-Stern geehrten Restaurant Wielandshöhe in Stuttgart-Degerloch und lässt sich im Fernsehen (ARD-Buffet, Vincent Klinks Kochkunst) in die Töpfe schauen. Er gab unter anderem das kulinarische Jahrbuch Rübe bei Haffmans und Cotta's Kulinarischen Almanach heraus. 2009 erschien sein Buch Sitting Küchenbull.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 168
Erscheinungsdatum 01.10.2010
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8321-9605-9
Verlag DuMont Buchverlag
Maße (L/B/H) 25,5/16,9/2,2 cm
Gewicht 612 g
Abbildungen mit zahlreichen farbigen Illustrationen
Auflage 1. Auflage
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