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Wildfrüchte

Köstlichkeiten aus der Natur

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Ein Buch, das zu einer Schatzsuche einlädt – zu einer Suche nach
den Kostbarkeiten, die die Natur quasi vor unserer Haustür für uns
bereithält. In Wald und Flur wachsen Früchte, die Augen und
Gaumen erfreuen. Viele von ihnen wurden schon von unseren
Vorfahren gesammelt und als Nahrung oder Heilmittel genutzt.
Bei der Ernte geht es nicht um große Mengen, denn Beeren,
Blüten und Baumfrüchte sind Raritäten, aus denen wahre
Köstlichkeiten in einer Qualität kreiert werden können, die unsere
heutige Lebensmittelindustrie nicht mehr bietet.
Selbstgemachte Konfitüre, Gelees, Chutneys, Desserts und Liköre
kommen ohne künstliche Geschmackszusätze und Farbstoffe aus:
Sie enthalten von Natur aus feinstes Aroma und zudem für die
Gesundheit wertvolle Pflanzeninhaltsstoffe.
Wer die Früchte nicht in der freien Natur sammeln und auch keine
Wildobstgehölze im eigenen Garten anpflanzen kann, muss
dennoch nicht auf den aromatischen Genuss verzichten, sondern
kann während der Saison auf dem Wochenmarkt Himbeeren,
Brombeeren und Heidelbeeren und viele weitere heimische
Beerenfrüchte einkaufen.
Portrait
Markusine Guthjahr, Kräuterexpertin und Landfrauenberaterin aus Königstein/Oberpfalz, hat ihr
reiches Wissen über Wildfrüchte, Kräuter und Gewürze bereits in mehreren Büchern bei Cadmos/AV
Buch veröffentlicht. Außerdem ist sie in der Erwachsenenbildung tätig, schreibt Beiträge für
Fachzeitschriften und tritt in Funk und Fernsehen auf.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 128
Erscheinungsdatum August 2011
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8404-3510-2
Reihe LandLeben
Verlag Cadmos
Maße (L/B/H) 248/177/20 mm
Gewicht 559
Abbildungen durchgehend farbige Abbildungen
Auflage 1
Buch (gebundene Ausgabe)
12,95
inkl. gesetzl. MwSt.
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Buchhändler-Empfehlungen

Sabine Rößler, Thalia-Buchhandlung Wildau

Der perfekte Snack für alle, die den Vitaminkick suchen. Für jedes Obst das passende Gericht. Super! Der perfekte Snack für alle, die den Vitaminkick suchen. Für jedes Obst das passende Gericht. Super!

Kundenbewertungen


Durchschnitt
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Übersicht
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Bekanntes und Ausgefallenes
von einer Kundin/einem Kunden am 03.12.2011

In diesem Buch finden sich nicht nur zahlreiche Rezepte sondern auch interessante Informationen rund um die Pflanze, Wirkung, Ernte und Verarbeitung der Früchte. Wer Lust auf ausgefallene Wildfrüchte hat, wird hier fündig.

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