Wildpflanzen - Genuss pur!

Sammeln, Kochen und Dekorieren mit der heimischen Natur

Nach den großartigen Erfolgen der beiden Erstlingswerke „Wildpflanzen – Köstliche Rezepte, essbare Dekorationen und Geschenkideen“ sowie „Meine neuen Wildpflanzen-Rezepte mit vielen Deko-Ideen“ kommt auf vielfachen Wunsch nun das große Buch der Wildpflanzengenussküche! Die Erfolgsautorin und Wildkräuterpädagogin Celia Nentwig fasst dabei gemeinsam mit der Herausgeberin und Fachjournalistin Hella Henckel die erfolgreichen und beliebten Rezepte und Ideenanregungen in einem Band zusammen und ergänzt sie um vier weitere, neue und besondere Wildpflanzenkapitel: Schafgarbe, Brombeere, Marone sowie Pappel. Den Liebhabern des Wildkräutersammelns und -genießens werden damit 25 verschiedene heimische Pflanzen vorgestellt, jeweils mit exakten Beschreibungen zum sicheren Erkennen in der Natur, den erprobten und gleichermaßen raffinierten Rezepten, die sich einfach und schnell nachkochen lassen, sowie pfiffigen Dekoideen. Hinzu kommt das Sonderkapitel „Essbare Blüten“ mit vielen Anregungen zu genießbaren und leckeren Blütengenüssen sowie ein Sammelkalender mit den jeweiligen Sammelsaisons der einzelnen Pflanzen im Jahresverlauf. Koch-, Pflanzen- und Outdoorfans, aber auch Ungeübte und diejenigen, die sich bislang in der Natur weniger auskannten, werden begeistert sein!
Portrait
Hella Henckel ist eine der profiliertesten Fachjournalisten im Bereich Floraldekoration. Sie lernte ihr Metier von der Pieke auf an. Nach ihrer Ausbildung zur Gärtnerin in einem gemischten Zier- und Topfpflanzenbetrieb sammelte sie Praxiserfahrung in einer Orchideengärtnerei sowie auf einer Weihnachtsstern-Farm in Kalifornien. Nach ihrem Gartenbau-Studium ging sie in den gärtnerischen, später in den floristischen Fachjournalismus und leitete als verantwortliche Redakteurin mehrere deutsche Fachzeitschriften. Anfang der 90erJahre gründete sie selbst zusammen mit Klaus Wagener und zwei weiteren Partnern eine Marketingagentur und einen Fachverlag, in dem sie internationale Magazine und Bücher rund um blumige Dekorationen, floralen Lifestyle und das Leben mit Grün herausgibt.
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Beschreibung

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 304
Erscheinungsdatum 17.01.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-945429-65-5
Verlag Bloom´s GmbH
Maße (L/B/H) 287/253/30 mm
Gewicht 1443
Auflage 1
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