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Wohlfühlküche mit heimischen Superfoods

60 Rezepte - regional und saisonal

Wohlfühlküche – das bedeutet bunte, abwechslungsreiche und aromenintensive Gerichte, die nicht nur satt, sondern auch glücklich machen und guttun. Ausgewogen gestaltet mit viel saisonalem Gemüse, Kräutern und Gewürzen kommen im Titel „Wohlfühlküche mit heimischen Superfoods“ von Stefanie Hiekmann unterschiedlichste Leckereien für jede Jahreszeit dabei heraus: Ein leckerer Burger mit Räucherlachs, gerösteten Kernen und grünem Spargelsalat für das Frühjahr, Couscous-Salat mit im Ofen geschmorten Honig-Tomaten im Sommer, rotes Curry mit Kürbis, Karotten, Fenchel und Pilzen im Herbst und allerfeinste Rote-Bete-Pasta mit Ziegenfrischkäse im Winter. Mit dabei: Allerhand heimische Superfoods, die viele gesunde Inhaltsstoffe mitbringen und uns fit halten. Das Buch enthält mehr als 60 Rezepte, Tipps und Hintergrundgeschichten zu heimischen Gemüsesorten, darunter auch ein Interview mit Drei-Sterne-Koch Thomas Bühner aus dem „la vie“ in Osnabrück.
Portrait
Saisonale Obst- und Gemüsesorten stehen im Mittelpunkt der Rezepte der Journalistin und Foodbloggerin Stefanie Hiekmann. Auf ihrem erfolgreichen Blog schmecktwohl.de zeigt sie seit 2014 kreative Rezeptideen und anspruchsvolle Foodfotografien, die Lust aufs Selberkochen machen. Ihr neues Buch vereint Inspirationen für eine gesunde und abwechslungsreiche Genießerküche mit spannenden Informationen über heimische Lebensmittel.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 176
Erscheinungsdatum 15.09.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-86355-589-4
Verlag Edition Michael Fischer
Maße (L/B/H) 266/216/22 mm
Gewicht 1095
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos
Auflage 1
Verkaufsrang 28.444
Buch (gebundene Ausgabe)
19,99
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