Warenkorb
 

Zero Waste Küche

Im Supermarkt um die Ecke sind Obst und Gemüse mehrfach in Plastik verpackt. Im Kühlschrank lungern mal wieder ein paar angeschlagene Äpfel und Bananen herum.
Im Brotkorb vertrocknen Baguette und Bauernleib. Wer kennt das nicht. „Hau’s weg!“ sagt das gedankenlose Ich. „Mach was draus und mach’s künftig anders!“ sagt Sophia Hoffmann und demonstriert,
wie man sogar aus Petersilienstängeln, altbackenem Brot oder angeschlagenem Obst unschlagbare Kreationen zubereitet. Zero Waste kann man lernen und es ist nicht nur gut für Umwelt und Karma, sondern auch für den Geldbeutel.
Unsere Großmütter wussten, wie man sparsam und nachhaltig einkauft, alles clever lagert und ökonomisch die Reste verwertet. Wir haben es irgendwie vergessen. Daher hat die originelle Wahl-Berlinerin viele ruckzuck-Rezepte entwickelt
und ihr geballtes Wissen zum Thema Zero Waste und Nachhaltigkeit in dieses Buch gepackt. Ganz nach dem Motto: DAS Kochbuch für den Zero Waste Lifestyle!
Portrait
Sie hat viele Fans auf Youtube und bei ihrem Podcast „Vegan Queens“, gibt Kochkurse und Seminare. Auf den Social-Media-Kanälen präsentiert sich die humanistisch und politisch denkende Visionärin nicht nur als Köchin fürs rein Pflanzliche, sondern auch mit anderen Themen wie Nachhaltigkeit, Umweltschutz und bewusstem Konsum. Sie war als deutsche Vertretung beim „Oscar der Köche“ der James Beard Foundation in New York.
… weiterlesen
In den Warenkorb

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 248
Erscheinungsdatum 07.02.2019
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89883-854-2
Verlag ZS Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 24,6/19,5/2,7 cm
Gewicht 1095 g
Abbildungen mit zahlreichen Farbabbildungen
Auflage 3. Auflage
Verkaufsrang 7.092
Buch (gebundene Ausgabe)
Buch (gebundene Ausgabe)
24,99
24,99
inkl. gesetzl. MwSt.
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar, Versandkostenfrei
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
PAYBACK Punkte
Ihr Feedback zur Seite
Haben Sie alle relevanten Informationen erhalten?
Vielen Dank für Ihr Feedback!
Entschuldigung, beim Absenden Ihres Feedbacks ist ein Fehler passiert. Bitte versuchen Sie es erneut.

Buchhändler-Empfehlungen

„Zero Waste in der Küche“

Jasmin Stenger, Thalia-Buchhandlung Offenbach

Sophia Hoffmann zeigt uns in diesem Kochbuch, wie wir nachhaltig und bewusst mit Lebensmitteln umgehen können. Wie kann man aus Essensresten, die noch im Kühlschrank lauern, ein tolles Essen zubereiten? Was kann man wie noch gut und gerne verkochen? Das alles zeigt uns Sophia Hoffman in "Zero Waste Kitchen" - ein Kochbuch, das heutzutage wichtiger denn je ist. Sophia Hoffmann zeigt uns in diesem Kochbuch, wie wir nachhaltig und bewusst mit Lebensmitteln umgehen können. Wie kann man aus Essensresten, die noch im Kühlschrank lauern, ein tolles Essen zubereiten? Was kann man wie noch gut und gerne verkochen? Das alles zeigt uns Sophia Hoffman in "Zero Waste Kitchen" - ein Kochbuch, das heutzutage wichtiger denn je ist.

„Nach der Lektüre dieses Buches werden sie viel bewusster einkaufen gehen.“

Rebecca Bäumer, Thalia-Buchhandlung Bergisch Gladbach

In diesem Buch vermittelt uns die Autorin ausführlich wie wir Lebensmittel einkaufen, lagern und verwerten können und sollen, um sicher zu stellen das auch alles bis auf den letzten Krümel verwendet wird.
In der ersten Hälfte des Buches widmet sie sich auf je einer Doppelseite immer einem Lebensmittel und gibt uns einen ausführlichen Überblick, wann dieses Saison hat, wie man es lagert und wie man es ganz im Sinne von Zero Waste verwertet.
In der zweiten Hälfte stellt sie dann 40 Zero Waste Rezepte mit diesen Lebensmitteln vor. Es findet sich darunter Salate und Aufläufe aber auch Kuchen und Energy Balls. Es ist auf jeden Fall für jeden Geschmack etwas dabei.
Nach dieser Lektüre werden sie Lebensmittel und deren Einkauf mit anderen Augen sehen, und sehr viel bewusster einkaufen gehen.
In diesem Buch vermittelt uns die Autorin ausführlich wie wir Lebensmittel einkaufen, lagern und verwerten können und sollen, um sicher zu stellen das auch alles bis auf den letzten Krümel verwendet wird.
In der ersten Hälfte des Buches widmet sie sich auf je einer Doppelseite immer einem Lebensmittel und gibt uns einen ausführlichen Überblick, wann dieses Saison hat, wie man es lagert und wie man es ganz im Sinne von Zero Waste verwertet.
In der zweiten Hälfte stellt sie dann 40 Zero Waste Rezepte mit diesen Lebensmitteln vor. Es findet sich darunter Salate und Aufläufe aber auch Kuchen und Energy Balls. Es ist auf jeden Fall für jeden Geschmack etwas dabei.
Nach dieser Lektüre werden sie Lebensmittel und deren Einkauf mit anderen Augen sehen, und sehr viel bewusster einkaufen gehen.

Kundenbewertungen

Durchschnitt
3 Bewertungen
Übersicht
3
0
0
0
0