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Dörren und Trocknen für Einsteiger

Über 100 herzhafte und süße Rezepte, um Lebensmittel haltbar zu machen

Elisabeth Engler

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Beschreibung

Dörren – besondere Geschmackserlebnisse und Aromen pur.

Dörren ist eine der ältesten und effektivsten Methoden, Lebensmittel haltbar zu machen und dabei ihr Aroma zu erhalten. Mit einem modernen Dörrapparat lassen sich Obst, Gemüse, Nüsse, Kräuter, Fleisch und Fisch spielend leicht konservieren. Dieser Ratgeber erklärt die Grundlagen des Dörrens und zeigt in über 100 Rezepten, wie lecker und vielseitig Dörren ist: Ob gesunde und vitaminreiche Gemüse- und Obstchips, köstliche Fruchtleder und -riegel, Energiecracker und würziges Trockenfleisch für unterwegs, Teemischungen für Genießer, besondere Gewürze für die feine Küche oder Überraschendes wie Brot – hier ist für jeden Geschmack und jede Gelegenheit etwas dabei.

Produktdetails

Einband Taschenbuch
Seitenzahl 160
Erscheinungsdatum 14.07.2020
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7423-1520-5
Verlag Riva
Maße (L/B/H) 24,1/17,2/1,5 cm
Gewicht 444 g
Verkaufsrang 3911

Portrait

Elisabeth Engler

Elisabeth Engler wurde 1963 in München geboren. Sie war 10 Jahre lang selbständige Buchhändlerin in München und Dachau. Seit 2005 hat sie zahlreiche Bücher veröffentlicht.Sie ist verheiratet und lebt mit ihrer Familie in ihrer bayerischen Heimat.

Artikelbild Dörren und Trocknen für Einsteiger von Elisabeth Engler

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