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Genussvoll vegetarisch

Mediterran, orientalisch, raffiniert

Yotam Ottolenghi

(13)
Buch (gebundene Ausgabe)
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26,95
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Beschreibung

Ein kulinarisches Highlight nicht nur für Vegetarier
Yotam Ottolenghis frische und moderne vegetarische Küche besticht durch spannende Kombinationen, die für außergewöhnliche Geschmackserlebnisse sorgen. In "Genussvoll vegetarisch" präsentiert der neue Shootingstar aus England 125 innovative Rezepte aus der orientalisch-mediterranen Küche. Von karamellisiertem Fenchel mit Ziegenjoghurt über Bohnen-Burger, Zitronen-Auberginen-Risotto oder grünem Couscous bis hin zu Feigen mit Basilikum, Ziegenkäse und Granatapfelsirup - alle Gerichte sind zu 100% vegetarisch, einfach nachzukochen und außerordentlich schmackhaft!
Praktisch, schön und elegant
Die praktische Gliederung des Buches nach Hauptzutaten von verschiedenen Gemüsesorten über Salate, Kräuter, Hülsenfrüchte und Getreide bis zu Pasta und Früchten erleichtert die Auswahl und hilft das passende Gericht für jeden Geschmack zu finden. Der besondere Charakter der Rezepte wird zusätzlich durch das minimalistische Layout und die stimmungsvolle Food-Fotografie unterstrichen.
Ein schönes und elegantes Kochbuch, das in keiner Küche fehlen sollte!
Ausgezeichnet!
Aufgrund der außergewöhnlichen und kreativen Rezepte und Geschmackskombinationen wurde Ottolenghis Werk 2010 mit dem "Tesco Cook Book of the Year"-Award bei den renommierten Galaxy Book Awards ausgezeichnet.

Yotam Ottolenghi's path to the world of cooking and baking has been anything but straightforward. Having completed a Masters degree in philosophy and literature whilst working on the news desk of an Israeli daily, he made a radical shift on coming to London in 1997. He started as an assistant pastry chef at the Capital and then worked at Kensington Place, Launceston Place, Maison Blanc and Baker and Spice, before starting his own eponymous group of restaurants/food shops, with branches in Notting Hill, Islington, Belgravia and Kensington. He opened the restaurant NOPI in Piccadilly in 2011.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 287
Erscheinungsdatum Januar 2011
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8310-1843-7
Verlag DK Verlag Dorling Kindersley
Maße (L/B/H) 27,8/20,5/3,4 cm
Gewicht 1275 g
Originaltitel Plenty
Abbildungen mit 140 Farbfotos und zahlreiche Illustrationen
Verkaufsrang 1289

Buchhändler-Empfehlungen

Katja Engler, Thalia-Buchhandlung Berlin

Dieses Buch hat das Potenzial zum absoluten Lieblingskochbuch - tolle Rezepte, die sich leicht nachkochen lassen, eine frische und kreative Küche, die mit Aromen und raffinierten Kombinationen spielt und es einem leicht macht, gesunde Abwechslung in seine Ernährung zu bringen.

Mechthild Stephani, Thalia-Buchhandlung Freiburg

Wunderschöne Ausgabe der gehobenen vegetarischen Küche. Ein echter Genuss...

Kundenbewertungen

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Vegetarisch für Feinschmecker
von einer Kundin/einem Kunden aus Monthey am 07.12.2019

Ottolenghi ist einfach Spitze, wenn es darum geht, geschmacklich interessante und wunderbare Rezepte zu erfinden. Für Vegetarier ein Muss...

von einer Kundin/einem Kunden aus Köln am 04.03.2017
Bewertet: anderes Format

Schöne Bilder mit leckeren Rezepten. Für alles Vegetarier ein Muss!

von I. Schneider aus Mannheim am 16.03.2016
Bewertet: anderes Format

Viele moderne, mediterran angehauchte und anspruchsvolle, vegetarische Rezepte machen dieses Buch zu einem kulinarischen Schatzkästchen. Genussvoll ausprobieren!


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