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Die neue nordische Küche. 100 Rezepte – einfach, naturnah, authentisch

Die moderne skandinavische Kochkunst hat sich einen Platz unter den besten Küchen der Welt erobert. Dieses Buch präsentiert über 100 Rezepte aus unterschiedlichen nordischen Regionen, die durch ihre schlichte Eleganz bestechen. Sie verbinden traditionelle Zubereitungsarten mit modernen Geschmackskreationen und der Rückbesinnung auf natürliche, ökologische Grundprodukte.
Geprägt wird die nordische Küche durch eine vielfältige Landschaft mit ihren typischen Produkten: von den weitläufigen Gebirgen mit ihrer einzigartigen Flora und Fauna, den Wäldern voller wilder Beeren und einem grossen Wildbestand, den klaren Binnengewässern und dem Meer mit den schmackhaften Fischen bis zu den fruchtbaren Böden in den südlichen Regionen, wo sich das Korn im Wind wiegt und die Apfelbäume üppig tragen. Eine abwechslungsreiche Reise durch authentisch nordische Genüsse.
Fotos: Tine Guth Linse
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Beschreibung

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 238
EAN 2400003634673
Verlag AT Verlag AZ Fachverlage
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Tolles Kochbuch, tolle Bilder
von einer Kundin/einem Kunden aus Saarlouis am 03.06.2019

Ich habe das Buch verschenkt, allerdings selbst vorher noch einen... ok... ganz viele.... Blicke hineingeworfen. Was ich gesehen und auch gelesen habe, macht Hunger. :-) Ich werde mich definitiv mal einladen und explizit nach Gerichten aus dem Buch fragen. Alles sieht lecker und appetitlich aus. Bin gespannt.