Zucker is(s) nicht!

von Andrea Ballschuh , Fabienne Bill

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Zucker is(s) nicht! - Andrea Ballschuh, Fabienne Bill

Inhaltsverzeichnis


Vorwort ....................................................8



Knackig süße Fakten 12

Andrea und der Zucker ..................................... 18

Wenn Zucker auf den Körper trifft

Fragen an den Facharzt für Innere Medizin Dr. Max Timm...................... 24

Alles über Zucker

Fragen an die Ernährungswissenschaftlerin Dr. Brigitte Bäuerlein............... 30



Mind-Set-Up 44

Bevor es losgeht .............................................. 46

Darum ist aller Anfang schwer ............................ 49

Dein persönlicher „Zuckerfrei“-Plan ..................... 51

So wirst Du es schaffen! .................................... 55



Die 90-Tage-Challenge 64

Es kann losgehen!

Tag 1-4 · Tag 5-10 · Tag 10-14 · Woche 3 · Woche 4 ·

Monat 2 · Monat 3    ............................ 66

Und was kommt danach? ............................ 74

Zuckerfrei im Alltag .................................... 78



Einfach – lecker – süß: 66 leckere Rezepte 80

Himmlisch frühstücken ............................... 82

Brot und Aufstrich ........................................ 100

Dressings und Soßen ................................ 118

Knabberkram .......................................... 126

Kuchen, Muffins, Kekse .............................. 138

Desserts und Eis ........................................ 160

Getränke und Smoothies ......................... 174



Auf einen Blick: Checklisten 188

Rezeptverzeichnis ................................. 204

Danksagung ............................... 206

Über die Autorinnen ............................ 207