Daniela de Roo

Gerstengras - Grün. Gesund. Ganzheitlich. ist ein umfassendes Koch- und Praxisbuch, das weit über Rezepte hinausgeht. Neben über 90 alltagstauglichen Gerichten zeigt das Buch Schritt für Schritt, wie Gerstengras zu Hause selbst angebaut und frischer Gerstengrassaft gewonnen werden kann. Ergänzend vermittelt es fundiertes Grundlagenwissen zur Wirkung und Qualität des Gerstengrases. Das im Buch verwendete Gerstengras vom Zenhof wurde eigens in einem zertifizierten Labor analysiert - die bestätigten Nährstoffwerte unterstreichen die hohe Qualität und gesundheitliche Bedeutung dieses grünen Powerfoods. Ein inspirierender Begleiter für alle, die ihre Ernährung natürlich, bewusst und nährstoffreich gestalten möchten.