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SWR Kaffee oder Tee

SWR Kaffee oder Tee,
Das Verbrauchermagazin Kaffee oder Tee wird Montag bis Freitag von 16:05 bis 18:00 Uhr im SWR Fernsehen und im SR Fernsehen ausgestrahlt.

Antholz, Frauke
Frauke Antholz ist seit 2002 als selbständige Fotografin im Bereich Editorial - Food und Stills tätig. Neben der Fotografie gehören auch das Kochen und Entwickeln einfacher, aber wirkungsvoller Deko- und Geschenkideen zu ihren Leidenschaften. Hier greift sie besonders gern zu allem, was die Natur zu bieten hat. Die Kielerin arbeitet für Verlage und Redaktionen und ihre Fotos erscheinen regelmäßig in Magazinen rund ums Kochen und Geniessen.

Geliebte Sonntagskuchen von SWR Kaffee oder Tee

Zuletzt erschienen

Geliebte Sonntagskuchen

Geliebte Sonntagskuchen

Buch (Gebundene Ausgabe)

ab 19,99€


Backen wie die Profis – mit den besten Rezepten aus 20 Jahren „Kaffee oder Tee“ – Kuchen, Torten, Tartes und Muffins!

 

Nicht nur Liebhaberinnen der SWR-Sendung „Kaffee oder Tee“ kommen mit diesem umfangreichen Backbuch voll auf ihre Kosten. Das hochwertig gestaltete Kuchen-und-Torten-Kochbuch überzeugt mit 80 klassischen und modernen Backrezepten. Ganz egal, ob Sie im Frühling, Sommer, Herbst oder Winter, zu Weihnachten oder Ostern backen wollen, ob es vegan oder glutenfrei sein soll – die Backwerke sind kreativ und köstlich.

 

Kuchen backen – einfach, luftig und lecker

Zu einem klassischen Möhrenkuchen sagt niemand nein, aber auch Apfelkuchen, Hefezopf und Brownies passen zu jeder Gelegenheit. Ob Kaffeekränzchen, Kuchenbasar in der Schule oder eben der klassische Sonntagskuchen, hier haben Sie die Qual der Wahl:

  • Russischer Zupfkuchen mit Aprikosen
  • Marmorkäsekuchen mit Knusperstreusel
  • Finnischer Nusskranz


 

 

Obstkuchen – fruchtig und saftig

Im Frühling sind es Erdbeeren und Rhabarber, im Sommer Steinfrüchte und Beeren, im Herbst Apfel und Birne und im Winter TK-Früchte und Exoten, die die Fernsehköche in ihre Lieblingsrezepte packen. In diesem Kapitel lernen Sie auch Tipps und Tricks kennen, wie man Durchweichen verhindert, wie die Stäbchenprobe funktioniert und Krokant selbstgemacht wird. Probieren Sie unbedingt:

  • Erdbeer-Mandel-Galette
  • Rhabarberkuchen mit Ingwer und Buchweizen
  • Schwäbischer Träubleskuchen


 

 

Torten backen – üppig und cremig

Sie sind das Tüpfelchen auf dem i und erfordern meist etwas Geschicklichkeit. Aber auch Torten für Anfänger befinden sich in dem Backbuch. Sie lernen, wie man Böden teilt, Buttercreme aufträgt und Glasur anbringt. Sie müssen sich jetzt nur noch entscheiden:

  • Eierlikör-Sand-Torte mit Erdbeermousse
  • Sommerliche Eistorte mit Himbeeren
  • Brombeertorte mit Kürbiskernen und Cassis


 

Ganz egal, ob Muffins, Cupcakes oder eine Galette – Ihre Freunde und Gäste werden garantiert einen Nachschlag verlangen!

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