Umweltfokussiertes Supply Chain Management Am Beispiel des Lebensmittelsektors
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- Taschenbuch ausgewählt
- eBook
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Sprache:Deutsch
69,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
25.04.2007
Abbildungen
XXII, mit 41 Abbildungen 21 cm
Verlag
Deutscher UniversitätsverlagSeitenzahl
358
Maße (L/B/H)
21/14,8/2,4 cm
Gewicht
554 g
Auflage
2007
Originaltitel
Umweltfokussiertes Management der Supply Chain am Beispiel des LebensmittelsektorsSprache
Deutsch
ISBN
978-3-8350-0769-7
Am Beispiel des Lebensmittelsektors untersucht Peggy Sommer, ob und wie sich Umweltschutz und Supply Chain Management verknüpfen lassen und inwieweit die Integration beider Bereiche bereits praktisch relevant ist. Es zeigt sich, dass die Unternehmen der deutschen Ernährungsindustrie dem umweltfokussierten Supply Chain Management zwar überwiegend positiv gegenüber stehen, es aber noch selten einsetzen. Die Integration des Umweltschutzes wird jedoch als Chance gesehen, eine bessere Akzeptanz ökologischer Aspekte in Supply Chains für Lebensmittel zu erzielen. Abschließend präsentiert die Autorin Handlungsempfehlung zur Verbreitung des umweltfokussierten Supply Chain Managements im Lebensmittelsektor.
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