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Produktbild: Die süße Macht

Die süße Macht Kulturgeschichte des Zuckers

Aus der Reihe Campus Bibliothek

29,00 €

inkl. MwSt, Versandkostenfrei

Beschreibung

Details

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

25.06.2007

Abbildungen

, 12 Bildtaf. 21,5 cm

Verlag

Campus

Seitenzahl

305

Maße (L/B/H)

21,6/14,2/2,5 cm

Gewicht

410 g

Auflage

2. Auflage

Originaltitel

Sweetness and Power

Übersetzt von

Hanne Herkommer

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-593-38325-5

Beschreibung

Details

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

25.06.2007

Abbildungen

, 12 Bildtaf. 21,5 cm

Verlag

Campus

Seitenzahl

305

Maße (L/B/H)

21,6/14,2/2,5 cm

Gewicht

410 g

Auflage

2. Auflage

Originaltitel

Sweetness and Power

Übersetzt von

Hanne Herkommer

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-593-38325-5

Herstelleradresse

Campus Verlag GmbH
Werderstraße 10
69469 Weinheim
DE

Email: vertrieb@campus.de

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  • Produktbild: Die süße Macht
  • Persönlicher Dank 9
    Einleitung 11
    Essen, Geselligkeit und Zucker 29
    Produktion 47
    Konsum 103
    Macht 183
    Essen und Leben 221
    Anmerkungen 251
    Abbildungen 276
    Literatur 277
    Nachwort zur deutschen Neuauflage 2007 288
    Personenregister 294
    Sachregister 297