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Biopolymere Struktur und Eigenschaften

Aus der Reihe Teubner Studienbücher Chemie

49,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

01.11.1992

Abbildungen

XIV, 546 S. Mit zahlr. Abb.

Verlag

Vieweg & Teubner

Seitenzahl

546

Maße (L/B/H)

21,6/14/3,1 cm

Gewicht

701 g

Auflage

1992

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-519-03516-9

Beschreibung

Rezension

"Dabei bietet 'Biopolymere' deutlich mehr Detailinformationen als die gängigen Lehrbücher der Biochemie und geht auf interessante Verbindungen und Aspekte ein, die in den Biochemie-Vorlesungen in der Regel wenig Beachtung finden. auf über 80 Seiten findenisch zudem umfangreiche Angaben zu weiterführender Literatur."



Plumbum 26.10.01

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

01.11.1992

Abbildungen

XIV, 546 S. Mit zahlr. Abb.

Verlag

Vieweg & Teubner

Seitenzahl

546

Maße (L/B/H)

21,6/14/3,1 cm

Gewicht

701 g

Auflage

1992

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-519-03516-9

Herstelleradresse

Vieweg+Teubner Verlag
Abraham-Lincoln-Straße 46
65189 Wiesbaden
DE

Email: ProductSafety@springernature.com

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  • 1. Einleitung – Was sind Biopolymere?.- 2. Polynucleotide (Nucleinsäuren).- 2.1 Basenzusammensetzung der Polynucleotide.- 2.2 Konformation der DNA im aggregierten Zustand.- 2.3 Physikalisch-chemische Eigenschaften der DNA und ihre Konformation in Lösung.- 2.4 Konformation und Funktion der Ribonucleinsäuren (RNA).- 2.5 Die Proteinbiosynthese (PBS).- 3 Polypeptide und Proteine.- 3.1 Konformation von Polypeptiden und Proteinen.- 3.2 Nucleoproteine.- 3.3 Keratine.- 3.4 Die ß-Keratine.- 3.5 Seiden – extrakorporale biogene Werkstoffe.- 3.6 Kollagen.- 3.7 Elastin.- 3.8 Kontraktile Proteinsysteme.- 3.9 Fibrinogen und Fibrin.- 3.10 Theoretische Grundlagen kooperativer Konformationsumwandlungen.- 3.11 Poly-(?-aminosäuren).- 4 Polysaccharide.- 4.1 Cellulose.- 4.2 Hemicellulosen, Pektine, Algen-, und mikrobielle-Polysaccharide.- 4.3 Aminoglucane.- 4.4 Speicherpolysaccharide.- 5 Biogene Polyester mikrobieller Herkunft.- 5.1 Poly-(ß-hydroxybutyrat) (PHB).- 5.2 Copolymere von 3-Hydroxybutyrat und 3-Hydroxy valerat.- 5.3 Poly-(3-hydroxybutyrat-co-4-hydroxybutyrat) P(3HB-co-4HB).- 5.4 Poly-ß-hydroxyalkanoate mit Alkanseitenketten von vier bis acht C-Atomen.- 5.5 C8-ungesättigte und verzweigte biogene Polyester.- 6 Netzwerke bildende Biopolymere: Lignin, Polyisoprene, Japanlack.- 6.1 Lignin.- 6.2 Polyisoprene: Kautschuk, Guttapercha, Balata.- 6.3 Japanlack (Urushi).- 7 Literaturverzeichnis.- 8. Sachverzeichnis.