Produktbild: Vitamins in the prevention of human diseases

Vitamins in the prevention of human diseases

171,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei


Beschreibung

Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

28.01.2011

Abbildungen

mit 60 Illustrationen, mit 30 tblättern

Herausgeber

Wolfgang Herrmann + weitere

Verlag

De Gruyter

Seitenzahl

726

Maße (L/B/H)

24,6/17,5/4,6 cm

Gewicht

1414 g

Auflage

1

Sprache

Englisch

ISBN

978-3-11-021448-2

Beschreibung

Rezension

"Das umfangreiche Buch liefert neben Basiswissen die neuesten Erkenntnisse der Vitaminforschung und nach jedem Kapitel umfassende Literaturangaben. Es ermöglich zudem ein rasches Nachschlagen von Vitaminquellen und Mangelerscheinungen. Ein seitenstarkes Werk für Fachexperten und Studenten der Naturwissenschaften."
Forum Ernährung heute 1 (2012)

Portrait

Wolfgang Herrmann and Rima Obeid, Department of Clinical Chemistry and Laboratory Medicine, Medical School, Saarland University, Homburg / Saar, Germany.

Zitat

"Das umfangreiche Buch liefert neben Basiswissen die neuesten Erkenntnisse der Vitaminforschung und nach jedem Kapitel umfassende Literaturangaben. Es ermoglich zudem ein rasches Nachschlagen von Vitaminquellen und Mangelerscheinungen. Ein seitenstarkes Werk fur Fachexperten und Studenten der Naturwissenschaften."Forum Ernahrung heute 1 (2012)

Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

28.01.2011

Abbildungen

mit 60 Illustrationen, mit 30 tblättern

Herausgeber

Verlag

De Gruyter

Seitenzahl

726

Maße (L/B/H)

24,6/17,5/4,6 cm

Gewicht

1414 g

Auflage

1

Sprache

Englisch

ISBN

978-3-11-021448-2

Herstelleradresse

Walter de Gruyter
Genthiner Straße 13
10785 Berlin
DE

Email: GPSR Kontakt

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  • Vitamins

    1. History of the vitamins

    2. Vitamin A - Retinol

    3. Vitamin B1 - Thiamine

    4. Vitamin B2 - Riboflavin

    5. Vitamin B6 - Pyridoxine

    6. Vitamin B9 - Folate

    7. Vitamin B12 - Cobalamin

    8. Vitamin C - Ascorbic acid

    9. Vitamin D - Cholecalciferol

    10. Vitamin E - Alpha Tocopherol

    11. Vitamin K

    Vitamin like Nutrients

    11. Betaine

    12. Choline

    13. Omega 3 polyunsaturated fatty acids (fish oil)