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Produktbild: Drying Phenomena

Drying Phenomena Theory and Applications

186,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

19.01.2016

Verlag

John Wiley & Sons

Seitenzahl

512

Maße (L/B/H)

24,7/17,3/2,8 cm

Gewicht

900 g

Auflage

1. Auflage

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-119-97586-1

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Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

19.01.2016

Verlag

John Wiley & Sons

Seitenzahl

512

Maße (L/B/H)

24,7/17,3/2,8 cm

Gewicht

900 g

Auflage

1. Auflage

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-119-97586-1

Herstelleradresse

Libri GmbH
Europaallee 1
36244 Bad Hersfeld
DE

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  • Produktbild: Drying Phenomena
  • Preface xi
     
    Nomenclature xv
     
    1 Fundamental Aspects 1
     
    1.1 Introduction 1
     
    1.2 Fundamental Properties and Quantities 2
     
    1.3 Ideal Gas and Real Gas 13
     
    1.4 The Laws of Thermodynamics 19
     
    1.5 Thermodynamic Analysis Through Energy and Exergy 24
     
    1.5.1 Exergy 24
     
    1.5.2 Balance Equations 27
     
    1.6 Psychometrics 36
     
    1.7 Heat Transfer 45
     
    1.7.1 General Aspects 45
     
    1.7.2 Heat Transfer Modes 48
     
    1.7.3 Transient Heat Transfer 54
     
    1.8 Mass Transfer 58
     
    1.9 Concluding Remarks 63
     
    1.10 Study Problems 63
     
    References 65
     
    2 Basics of Drying 67
     
    2.1 Introduction 67
     
    2.2 Drying Phases 68
     
    2.3 Basic Heat and Moisture Transfer Analysis 69
     
    2.4 Moist Material 76
     
    2.5 Types of Moisture Diffusion 81
     
    2.6 Shrinkage 82
     
    2.7 Modeling of Packed-Bed Drying 86
     
    2.8 Diffusion in Porous Media with Low Moisture Content 88
     
    2.9 Modeling of Heterogeneous Diffusion in Moist Solids 90
     
    2.10 Conclusions 97
     
    2.11 Study Problems 97
     
    References 98
     
    3 Drying Processes and Systems 99
     
    3.1 Introduction 99
     
    3.2 Drying Systems Classification 100
     
    3.3 Main Types of Drying Devices and Systems 105
     
    3.3.1 Batch Tray Dryers 105
     
    3.3.2 Batch Through-Circulation Dryers 106
     
    3.3.3 Continuous Tunnel Dryers 108
     
    3.3.4 Rotary Dryers 110
     
    3.3.5 Agitated Dryers 114
     
    3.3.6 Direct-Heat Vibrating-Conveyor Dryers 116
     
    3.3.7 Gravity Dryers 117
     
    3.3.8 Dispersion Dryers 119
     
    3.3.9 Fluidized Bed Dryers 128
     
    3.3.10 Drum Dryers 130
     
    3.3.11 Solar Drying Systems 132
     
    3.4 Processes in Drying Systems 137
     
    3.4.1 Natural Drying 137
     
    3.4.2 Forced Drying 145
     
    3.5 Conclusions 151
     
    3.6 Study Problems 151
     
    References 152
     
    4 Energy and Exergy Analyses of Drying Processes and Systems 153
     
    4.1 Introduction 153
     
    4.2 Balance Equations for a Drying Process 154
     
    4.3 Performance Assessment of Drying Systems 159
     
    4.3.1 Energy and Exergy Efficiencies 159
     
    4.3.2 Other Assessment Parameters 161
     
    4.4 Case Study 1: Analysis of Continuous-Flow Direct Combustion Dryers 162
     
    4.5 Analysis of Heat Pump Dryers 169
     
    4.6 Analysis of Fluidized Bed Dryers 178
     
    4.6.1 Hydrodynamics of Fluidized Beds 179
     
    4.6.2 Balance Equations 181
     
    4.6.3 Efficiency Formulations 183
     
    4.7 Conclusions 187
     
    4.8 Study Problems 187
     
    References 188
     
    5 Heat and Moisture Transfer 189
     
    5.1 Introduction 189
     
    5.2 Transient Moisture Transfer During Drying of Regularly Shaped Materials 190
     
    5.2.1 Transient Diffusion in Infinite Slab 191
     
    5.2.2 Drying Time of an Infinite Slab Material 200
     
    5.2.3 Transient Diffusion in an Infinite Cylinder 202
     
    5.2.4 Transient Diffusion in Spherical-Shape Material 205
     
    5.2.5 Compact Analytical Solution or Time-Dependent Diffusion in Basic Shapes 208
     
    5.3 Shape Factors for Drying Time 209
     
    5.3.1 Infinite Rectangular Rod of Size 2L × 2ß1L 210
     
    5.3.2 Rectangular Rod of Size 2L × 2ß1L×2ß2L 210
     
    5.3.3 Long Cylinder of Diameter 2L and Length 2ß1L 212
     
    5.3.4 Short Cylinder of Diameter 2ß1L and Length 2L 213
     
    5.3.5 Infinite Elliptical Cylinder of Minor Axis 2L and Major Axis 2ß1L 213
     
    5.3.6 Ellipsoid Having the Axes 2L, 2ß1L, and 2ß2L 213
     
    5.4 Moisture Transfer