Produktbild: True Brews

True Brews How to Craft Fermented Cider, Beer, Wine, Sake, Soda, Mead, Kefir, and Kombucha at Home

23,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei


Beschreibung

Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

14.05.2013

Abbildungen

farbige Abbildungen

Verlag

KNV Besorgung

Seitenzahl

192

Maße (L/B/H)

23,6/18,9/2,2 cm

Gewicht

668 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-60774-338-5

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Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

14.05.2013

Abbildungen

farbige Abbildungen

Verlag

KNV Besorgung

Seitenzahl

192

Maße (L/B/H)

23,6/18,9/2,2 cm

Gewicht

668 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-60774-338-5

Herstelleradresse

Libri GmbH
Europaallee 1
36244 Bad Hersfeld
DE

Email: gpsr@libri.de

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  • Produktbild: True Brews
  • Introduction 
    Brewer’s Pantry 
    Brewer’s Toolbox 
    Brewer’s Handbook
     
    Chapter 1 
    Soda Pop  
    Expert Interview: 
    Jesse Friedman, SodaCraft 
    Master Soda Recipe 
    Ginger Ale 
    Strawberry Soda 
    Orange Cream Soda 
    Watermelon-Mint Soda 
    Cherry-Lime Soda 
    Grape Soda 
    Grapefruit Soda 
    Root Beer
     
    Chapter 2 
    Kombucha  
    Expert Interview: 
    Eric Childs, Kombucha Brooklyn  
    Master Kombucha Recipe  
    Peach Iced Tea Kombucha  
    Hibiscus Kombucha 
    Blackberry-Sage Kombucha 
    Honey–Green Tea Kombucha  
    White Tea–Pomegranate Kombucha
     
    Chapter 3
    Kefir  
    Expert Interview: 
    Nancy Van Brasch Hamren, 
    Nancy’s Yogurt 
    Master Milk Kefir Recipe 
    Master Water Kefir Recipe 
    Cherry, Pistachio, and Cardamom Kefir Smoothie 
    Banana-Berry Kefir Smoothie 
    Mango Lassi Kefir Smoothie 
    Ginger-Pear Kefir 
    Coconut Water Kefir 
    Sparkling Raspberry Kefir Wine 
      
    Chapter 4 
    Hard Cider  
    Expert Interview: 
    Jeffrey House, Ace Cider 
    Master Hard Cider Recipe 
    Dry Apple Cider 
    Sweet Spiced Mulled Cider 
    Pear Cider 
    Hard Lemonade 
    Jamaican Ginger Beer 
    Pineapple–Brown Sugar Cider 
                     
    Chapter 5 
    Beer 
    Expert Interview: 
    Dann Paquette, Pretty 
    Things Beer and Ale Project 
    Master Beer Recipe 
    Amber Ale 
    IPA 
    Apricot Wheat Ale 
    Saison Farmhouse Ale 
    Gluten-Free Pale Ale 
    Mocha Stout 
     
    Chapter 6 
    Mead 
    Expert Interview: 
    Oron Benary, Brothers 
    Drake Meadery 
    Master Mead Recipe 
    Dry Mead 
    Chai-Spiced Mead 
    Renaissance Fair Sweet Mead 
    Vanilla-Peach Mead 
    Cranberry Mead 
    Blueberry-Lavender Mead 
                      
    Chapter 7 
    Sake 
    Expert Interview: 
    Greg Lorenz, SakéOne  
    Master Sake Recipe #1 (Easy) 
    Master Sake Recipe #2 (Advanced) 
    Cloudy Cherry Sake 
    Jasmine Green Tea Sake
    Meyer Lemon–Thyme Sake  
    Gin-Infused Sake
     
    Chapter 8 
    Fruit Wine  
    Expert Interview: 
    Glenn Foster, Talon Wine Brands 
    Master Wine Recipe 
    Plum Wine 
    Strawberry Wine 
    Blackberry Wine 
    Raspberry-Rhubarb Wine 
    Blueberry-Pomegranate Wine 
    Summer Melon Wine 
    Sparkling Sour Cherry Wine 
                    
    Resources  

    Measurement Conversions

    Acknowledgments 

    About the Author

    Index