Molecular Gastronomy - Scientific Cuisine Demystified Scientific Cuisine Demystified
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71,99 €
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
29.05.2015
Verlag
John Wiley & SonsSeitenzahl
320
Maße (L/B/H)
28,7/22,2/2,5 cm
Gewicht
1276 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-118-07386-5
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