Beschreibung
Produktdetails
Einband
Paperback
Erscheinungsdatum
01.09.1998
Abbildungen
zahlreiche Abbildungen und Tabellen, geb., Kunststoffeinband
Verlag
Europa-LehrmittelSeitenzahl
416
Maße (L/B/H)
19,7/12,3/2,5 cm
Gewicht
383 g
Farbe
Cool Grey
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-8085-5680-1
gesonderten Kapiteln zeigen die Autoren die Verfahren zur Gewinnung natürlicher Duftstoffe sowie die wichtigsten Syntheseverfahren für künstliche Riechstoffe. Darüber hinaus greifen sie die Methoden physikalisch-chemischer, chemischer und sensorischer Bewertung auf und diskutieren die Problematik der Herstellung von Riechstoffverbindungen.
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