Unsere Landküche

Landküche - mal anders!

Sandra Holdinghausen aus Augsburg am 14.08.2013
Bewertungsnummer: 819263
Bewertet: eBook (ePUB)

Dieser Titel bietet wunderbare Rezepte der traditionellen Jahreszeitenküche. Im Frühling ist Spargelzeit! Neben Gerichten rund um das Stangengemüse gibt es Rezepte mit Mangold oder Rhabarber oder eine fein variierte Erbsensuppe. Auch die Zubereitung für eine frische Maibowle ist aufgeführt. Für die Sommerzeit gibt es einige Salat-Variationen, von leicht und frisch, bis deftig und herzhaft. Im Herbst gibt es Krautwickel, Zwiebelkuchen oder Steinpilzsuppe, und im Winter einen klassischen Eintopf oder Grünkohl mit Pinkel. Ganz zum Schluss gibt es noch ein Weihnachtskapitel mit leckersten Sünden für den Weihnachtsabend. Dies ist nur eine kleine Auswahl der Rezepte aus diesem Buch. Enthalten sind zum Beispiel auch klassische Bratenrezepte und auch viele verschiedene süße Backwaren, sowie Tipps zum Einkochen von Marmelade. Zudem laden die toll angerichteten Speisen auf den Fotos zum Nachkochen oder backen ein. Das Kochbuch ist sehr übersichtlich gehalten, angegeben ist die Zubereitungszeit und der Brennwert der Gerichte. Ich finde dieses Buch eine Bereicherung für meine Kochbuchsammlung und es zeigt eben auch, dass die als altbacken abgestempelte "Landküche" durchaus modern sein kann.