Crust and Crumb Master Formulas for Serious Bread Bakers [A Baking Book]
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Sprache:Englisch
5,49 €
inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
ePUB
Kopierschutz
Ja
Family Sharing
Ja
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
13.04.2011
Verlag
Clarkson Potter/Ten SpeedSeitenzahl
224 (Printausgabe)
Dateigröße
5462 KB
Sprache
Englisch
EAN
9781607741329
The heart and soul of classic bread baking, from master baker Peter Reinhart
From whole-wheat, sourdough, and rye to pita, focaccia, and naan, this classic cookbook from expert baker Peter Reinhart shows you how to produce phenomenal bread. Reinhart details each step in the process, giving you the knowledge and confidence to create countless versions of your own. Not merely a book of bread recipes, this book is an in-depth dive into the world of bread baking, filled with highly tested formulas to take your bread game to the next level.
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