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Die Polysaccharide

79,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei


Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

01.01.1931

Abbildungen

X, 394 S.

Verlag

Springer Berlin

Seitenzahl

394

Maße (L/B/H)

20,3/13,3/2,2 cm

Gewicht

452 g

Auflage

3. Auflage 1931

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-642-90266-6

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Erscheinungsdatum

01.01.1931

Abbildungen

X, 394 S.

Verlag

Springer Berlin

Seitenzahl

394

Maße (L/B/H)

20,3/13,3/2,2 cm

Gewicht

452 g

Auflage

3. Auflage 1931

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-642-90266-6

Herstelleradresse

Springer-Verlag KG
Sachsenplatz 4-6
1201 Wien
AT

Email: ProductSafety@springernature.com

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  • A. Polysaccharide erster Ordnung.- Einleitung: Umgrenzung, Charakterisierung und Nomenklatur..- Die Art der konstituierenden Zucker.- Polysaccharidtypen.- B. Polysaccharide zweiter Ordnung oder komplexe Polysaccharide.- I. Cellulose, Vorkommen, Eigenschaften und chemischer Abbau.- II. Cellulose: Zusammensetzung inkrustenhaltiger Naturprodukte.- III. Cellulose: Bakterieller Abbau und seine Rolle im Erdboden.- IV. Cellulose: Fermentativer Abbau und Verdauliohkeit oellulosehaltiger Naturprodukte.- V. Stärke und Glykogen: Vorkommen, Eigensohaften und ohemisoher Abbau.- VI. Stärke und Glykogen: Fermentativer Abbau.- VII. Dextrine: Charakteristik, Gewinnung und Eigensohaften.- VIII. Inulin, Hemioellulosen und stiokstoffhaltige Polysaooharide.- IX. Konstitution.- X. Konstitution.- Namenverzeichnfs.