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Chemische Betriebskontrolle in der Fettindustrie

54,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

01.01.1925

Verlag

Springer Berlin

Seitenzahl

138

Maße (L/B/H)

21/14,8/0,9 cm

Gewicht

201 g

Auflage

Softcover reprint of the original 1st ed. 1925

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-642-47154-4

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Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

01.01.1925

Verlag

Springer Berlin

Seitenzahl

138

Maße (L/B/H)

21/14,8/0,9 cm

Gewicht

201 g

Auflage

Softcover reprint of the original 1st ed. 1925

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-642-47154-4

Herstelleradresse

Springer-Verlag KG
Sachsenplatz 4-6
1201 Wien
AT

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  • I. Einrichtung des Fettindustrielaboratoriums.- II. Zusammensetzung der Fette und allgemeine Untersuchungsmethoden der Fette.- 1. Zusammensetzung der Fette.- 2. Allgemeine Untersuchungsmethoden der Fette.- III. Die Ölfabrikation.- 1. Technologischer Teil.- a) Das Pressen des Öles.- b) Die Ölgewinnung mit Extraktion.- c) Das Raffinieren.- d) Desodorisierung.- 2. Untersuchungen der Hilfsmaterialien.- 3. Untersuchung der Rohmaterialien.- 4. Betriebskontrolle der Ölpressung.- 5. Betriebskontrolle der Ölextraktion.- 6. Raffinierung des Öles.- IV. Gewinnung tierischer Fette.- 1. Technologischer Teil.- 2. Chemische Betriebskontrolle.- V. Künstliche Speisefette.- 1. Technologischer Teil.- 2. Chemische Betriebskontrolle.- VI. Verseifbares Fett enthaltende Schmiermittel.- 1. Technologischer Teil.- 2. Chemische Betriebskontrolle.- VII. Firnisfabrikation.- 1. Technologischer Teil.- 2. Chemische Betriebskontrolle.- VIII. Dégrasfabrikation.- 1. Technologischer Teil.- 2. Chemische Betriebskontrolle.- IX. Die Fettspaltung.- 1. Technologischer Teil.- a) Spaltung mit der stöchiometrischen Basenmenge.- b) Die Autoklavspaltung.- c) Azidifikation (Sulfurierung).- d) Twitchell-Spaltung.- e) Fermentative Spaltung.- 2. Chemische Betriebskontrolle.- a) Prüfung der Rohmaterialien:.- b) Die Kontrolle der zur Spaltung vorgereinigten Fette.- c) Der Spaltungsgrad.- d) Kontrolle der Zersetzung.- X. Glyzerinfabrikation.- 1. Technologischer Teil.- 2. Chemische Betriebskontrolle.- a) Untersuchung der Rohmaterialien.- b) Kontrolle der Reinigung des Glyzerinwassers.- ?) Reinigung des Glyzerinwassers.- ß) Raffiniertes Glyzerin.- ?) Destilliertes Glyzerin.- ?) Weißes Glyzerin.- XI. Die Stearinfabrikation.- 1. Technologischer Teil.- 2. Chemische Betriebskontrolle.- XII. Die Kerzenfabrikation.- 1. Technologischer Teil.- 2. Chemische Betriebskontrolle.- XIII. Die Seifenfabrikation.- 1. Technologischer Teil.- 2. Chemische Betriebskontrolle.- Rechentafel.