Schweinemast im Offenfront-Tiefstreustall Eine Beurteilung aus ethologischer, veterinärmedizinischer, ökonomischer und verfahrenstechnischer Sicht
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Sprache:Deutsch
49,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
01.01.1986
Abbildungen
mit 35 Abbildungen
Verlag
Springer BaselSeitenzahl
177
Maße (L/B/H)
24,4/17/1,1 cm
Gewicht
380 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-7643-1772-0
(1) Nicht empfehlenswert bei Temperaturen unter OoC~ (2) Fristamat HDA 600, Danfoss, Dänemark. (3) Betriebe,die saniert sind, das heisst, frei von gewissen Krankheiten. (4) Vorratsfütterung. Die Tiere haben immer Futter zur freien Aufnahme. (5) Futter getrocknet und zu kleinen Würfeln gepresst. (6) Fertigfutter mit Wachstumsförderer Mecadox. (7) Vorhaut des Penis. (8) Die Ställe werden nach gründlicher Reinigung auf einmal belegt. Nach be endeter Mastperiode werden erst nach erneuter Reinigung des leeren Stal les neue Tiere eingestallt usw. (9) Spulwürmer. (10) Ferkelgrippe. (11) Meist schwere Rippenfell- und Lungenentzündungen. (12) Brustfellentzündung. (13) Herzbeutelentzündung. (14) Weisse Flecken der Leber - Narben von Entzündungen, die durch wandernde Spulwurmlarven verursacht werden. (15) Magengeschwüre. (16) pH = Säuregrad. Dieser soll unmittelbar nach der Schlachtung wenig unter den physiologischen Blutwerten liegen. Dieser Wert ist bei PSE Fleisch zu tief. (17) PSE = Pale soft exsudativ (blass weich wässrig) ist die Bezeichnung für verändertes Fleisch von stressempfindlichen Schweinen, die wegen angebo rener Stoffwechsel schwäche der hohen Belastung der Schlachtung (v.a. Transport, brutales Treiben usw.) nicht gewachsen sind. PSE-Fleisch ist übersäuert (tiefes pH). (18) DFD = dark firm dry (dunkle Farbe, zäh, fest) tritt auf, wenn die Milch säureanhäufungen, die zu PSE-Fleisch führen, bereits ins Blut übergetre ten sind, was mangelhafte Säuerung und somit ungenügende Reifung des Fleisches verursacht. (19) Ein millionstel Teil (parts per million); 1 ppm = 0,001 Vol%. (20) Split-plot-Verfahren. . (21) Ganze Gruppe kann als unabhängige Variable betrachtet werden. Dagegen wird das Verhalten des Einzeltieres meistens von den Buchtgenossen beein flusst.
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