• Produktbild: Dynamische Chemie

Dynamische Chemie Schnelle Analysen mit Teststäbchen

32,90 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei


Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

25.03.2015

Abbildungen

100

Verlag

Wiley-VCH

Seitenzahl

198

Maße (L/B/H)

1,1/17/24,4 cm

Gewicht

458 g

Farbe

Avocado / Grau

Auflage

1. Auflage

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-527-33911-2

Beschreibung

Rezension

"In verständlichen Texten hilft das Buch, die Versuche entsprechend auszuwerten und dabei die



entsprechenden Reaktionen zu verstehen. Somit werden Neugierige und Schüler, aber auch engagierte



Lehrer behutsam an die chemische Fachsprache herangeführt."



LaborPraxis (20.04.2015)



Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

25.03.2015

Abbildungen

100

Verlag

Wiley-VCH

Seitenzahl

198

Maße (L/B/H)

1,1/17/24,4 cm

Gewicht

458 g

Farbe

Avocado / Grau

Auflage

1. Auflage

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-527-33911-2

Herstelleradresse

Wiley-VCH GmbH
Boschstrasse 12
69469 Weinheim
DE
product_safety@wiley.com

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  • Produktbild: Dynamische Chemie
  • Vorwort

    Einleitung - Aus der Geschichte der Teststäbchen

    1 Die vier Gesichter der Kohlensäure

    1.1 Allgemeine und historische Einführung

    1.2 pH-Änderungen vom Mineralwasser bis zum Brausepulver

    1.3 Flüchtige Säuren

    1.4 pH-Puffer-Systeme

    2 Härtebildner im Wasser und das Kalk-Kohlensäure-Gleichgewicht

    2.1 Das Kalk-Kohlensäure-Gleichgewicht

    2.2 Kalk oder Gips

    3 Lösungs- und Fällungsreaktionen

    3.1 Calcium

    3.2 Eisen

    3.3 Kupfer

    3.4 Zink

    3.5 Aluminium

    4 Reduktion und Oxidation

    4.1 Kupfer

    4.2 Eisen

    4.3 Das Redox-System Ascorbinsäure

    4.4 Vom Sulfit zum Sulfat

    4.5 Vom Nitrat zum Nitrit

    5 Glucose - Vorkommen, Bildung und Abbau

    5.1 Glucose in ausgewählten Lebensmitteln

    5.2 Bildung durch chemische und enzymatische Reaktionen

    5.3 Abbau von Glucose - durch Karamellisierung, Oxidation

    und Vergärung

    Anhang A: Übersicht zu den verwendeten Teststäbchen

    Anhang B: Liste der Experimente

    Literaturempfehlungen