Food Ethics
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- Hardcover
- Taschenbuch ausgewählt
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Sprache:Englisch
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UVP
139,09 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
20.10.2014
Herausgeber
Franz-Theo Gottwald + weitereVerlag
Springer UsSeitenzahl
219
Maße (L/B/H)
23,5/15,5/1,3 cm
Gewicht
365 g
Auflage
2010
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-4899-8456-2
This book presents international discussions and information concerning food ethics in its current state. It presents a variety of important aspects in the field of food ethics with respect to positions, instruments and applications of issues surrounding nutrition. A great deal of the book will concern itself with discussing different ethical positions and problems of current interests, as explained by experts of the "food-ethics-community". The articles will focus on the reality of global food problems through two main issues:
current questions of nutrition in the specific contexts of field and experience,
ethical tools, ideas and suggestions concerning long-term steps for solutions.
The appendix presents a collection of current declarations and political statements – visions, proposals and goals in a worth living world in general and concerning specific problems - water, healthy food, the human right to food, sustainability and food sovereignty.
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