Oxygen scavengers and their impact on quality of processed meat Case study on ham and sausage
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- Englisch ausgewählt
199,60 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
14.10.2014
Verlag
AV AkademikerverlagSeitenzahl
112
Maße (L/B/H)
22/15/0,8 cm
Gewicht
185 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-3-639-72367-0
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