Kundenorientierte Neuproduktentwicklung durch Quality Function Deployment in der Lebensmittelindustrie Diplomarbeit
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Sprache:Deutsch
47,95 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
21.10.2015
Verlag
GRINSeitenzahl
116
Maße (L/B/H)
21/14,8/0,9 cm
Gewicht
180 g
Auflage
2. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-668-07076-9
Als weiterer Erfolgsfaktor hat sich die konsequente Umsetzung der erworbenen Erkenntnisse über die Kundenanforderungen in die entsprechenden Produkte herausgestellt. Somit bedarf die erfolgreiche Gestaltung und Einführung innovativer Produkte am Markt eines Planungskonzeptes, das beide erfolgorientierten Strategierichtungen umfasst und berücksichtigt, zum einen die Einbeziehung des Kunden in die Produktentwicklung (Kundenorientierung) und zum anderen die vollständige Produktionsausrichtung am Kunden gewährleistet.
Als ein solches Planungseinsatzinstrument der kundenorientierten Qualität hat sich die Methode des Quality Function Deployment erwiesen, wobei die Qualität als Eignung zur Befriedigung der existierenden Bedürfnisse (gegebenenfalls auch der nicht-existierenden) von Konsumenten subjektiv verstanden wird. Die Methode des Quality Function Deployment trägt dem Philosophiegedanken des Total Quality Managements Rechnung und nimmt als eines der effektivsten Instrumente zur Transformation der Kundenwünsche in qualitätsdeterminierende Produktmerkmale innerhalb der Planung und Steuerung von Innovationsprozessen eine zentrale Rolle ein.
Das Hauptanliegen der vorliegenden Arbeit besteht darin, den Ansatz von Quality Function Deployment auf die Anwendbarkeit in der Nahrungs- und Genussmittelindustrie zu untersuchen und an Anwendungsbeispielen darzustellen. Im Fokus stehen dabei die Fragen, ob sich die Konsumenten in die Neuproduktentwicklung bei Nahrungsmitteln mithilfe des Instrumentes des QFD einbeziehen lassen und inwiefern dieses Instrument einen Nutzen in Form der Qualitätsverbesserung der neuentwickelten Produkte bringt.
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