Theorien des Essens

»Ein Buch für jeden Geschmack und doch weit mehr als nur ein Schmankerl.« ("Deutschlandfunk Kultur")
»Der Band gibt einen Überblick über die wichtigsten Ansätze zum Thema Essen von Philosophen, Soziologen und Psychologen, von Simmel, Freud, Kristeva oder Derrida.« ("Hohe Luft")
»Was Essen mit Mythologie und Psychoanalyse, mit Mose oder dem Grauen zu tun hat, das entschlüsselt ganz wunderbar dieser Sammelband, in dem es mal nicht um Veganer und nicht um Starköche geht.« ("taz FUTURZWEI")

»Wer sich ... der sozialen und philosophischen Dimension des Geschmacks widmen möchte, dem sei die Essaysammlung
Theorie des Essens
ans Herz gelegt.«
("greenpeace magazin")
»Dieser facettenreiche und spannende Band vereinigt nicht weniger als 25 interessante Beiträge.« ("Kochen ohne Knochen")
»Der Verzehr dieses umfangreichen Menüs in 23 Gängen ist Arbeit, keine Frage; aber durchaus mit kulinarischem Lustgewinn im übertragenen Sinn.« ("Vorgekostet")

Kikuko Kashiwagi-Wetzel ist Professorin für deutsche Literatur und Kultur an der Kansai University von Osaka in Japan..
Anne-Rose Meyer ist Wissenschaftliche Mitarbeiterin für Neuere deutsche Literatur an der Bergischen Universität Wuppertal.