Toxins and Contaminants in Indian Food Products
-
- Hardcover ausgewählt
- Taschenbuch
- eBook
-
Sprache:Englisch
97,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
23.03.2017
Abbildungen
VII, 65 p. 16 illus., 1 illus. in color.
Verlag
SpringerSeitenzahl
65
Maße (B/H)
15,5/23,5 cm
Gewicht
233 g
Auflage
1st ed. 2017
Sprache
Englisch
ISBN
978-3-319-48047-3
This book discusses different aspects of contamination in Indian food products. Particular attention is given to the presence and analytical detection of detrimental substances such as pesticides, mycotoxins and other biologically-produced toxins, food chemicals and additives with natural or industrial origin. Furthermore, the book addresses the production and the commercial exploitation of native botanical ingredients, and the question if such ingredients should be regarded as foods or drugs. It also sheds light on chemical aspects of organic farming practices in India. Readers will also find information on pesticides and other detrimental chemicals detection in Indian farming. The authors present a useful opinion on how and why food contaminants can lead to border rejections during export, in particular to the European Union.
Ein neues Kapitel für Ihre Bücher
Ein neues Kapitel für Ihre Bücher
Schenken Sie Ihren alten Schätzen ein zweites Leben und erhalten dafür eine Thalia Geschenkkarte.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice