A Sociology of Food and Nutrition The Social Appetite
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127,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
09.03.2017
Verlag
Oxford University Press, USASeitenzahl
432
Maße (L/B/H)
24,7/17,4/1,7 cm
Gewicht
540 g
Auflage
4th edition
Sprache
Englisch
ISBN
978-0-19-030467-6
A Sociology of Food and Nutrition: The Social Appetite explores the socio-cultural, political, economic and philosophical facts influencing food production, distribution and consumption. This interdisciplinary text encourages students to question, reflect and apply their understanding of health and nutrition. The fourth edition explores current trends in the sociological study of food including alcohol consumption and production, world hunger and food labelling.
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