La gastronomie à l'ère numérique Regards linguistiques et économiques sur l'Allemagne, la France et l'Italie
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- Französisch ausgewählt
68,00 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
25.11.2019
Herausgeber
Joseph Cadeddu + weitereVerlag
StauffenburgSeitenzahl
343
Maße (L/B/H)
22,5/15/2,5 cm
Gewicht
544 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Französisch
ISBN
978-3-95809-802-2
À partir de nombreux supports de communication, essentiellement numériques, ce volume analyse la manière dont le discours gastronomique se manifeste et prend forme dans nos sociétés. Les auteurs − des universitaires, ainsi que des professionnels du secteur gastronomique – proposent des approches complémentaires : linguistique, discursive, sémiotique, pragmatique, et économique. Le lecteur y trouvera des analyses contrastives sur le français, l’allemand, l’italien, l’alsacien, le sarde, et des études concernant différents pays, qui rendent compte du caractère international du discours gastronomique.
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