Ernährungskommunikation Interdisziplinäre Perspektiven – Theorien – Methoden
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- Deutsch ausgewählt
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
03.06.2021
Abbildungen
XI, 423 S. 22 Abb., 18 Abb. in Farbe.
Herausgeber
Jasmin Godemann + weitereVerlag
Springer Fachmedien Wiesbaden GmbHSeitenzahl
423
Maße (L/B/H)
24,1/16/3 cm
Gewicht
808 g
Auflage
1. Auflage 2021
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-658-27313-2
Der Band bietet einen umfassenden Überblick über den Stand der sozialwissenschaftlichen Ernährungsforschung: von interdisziplinären Perspektiven, über Kontexte und theoretische Bezüge bis hin zu verschiedenen methodischen Ansätzen, die an exemplarischen Studien veranschaulicht werden. Damit ist der Band in seiner wissenschaftlichen Ausrichtung sowie seiner thematischen Fokussierung auf Ernährungskommunikation einzigartig und bezieht aktuelle gesellschaftliche Diskurse und Herausforderungen mit ein.
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