Produktbild: Die Schokoladen-Fabrikation

Die Schokoladen-Fabrikation Eine Monographie der Kakaofrucht und ihrer Verwertung

119,95 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei


Beschreibung

Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

31.12.1924

Abbildungen

95 b/w ill., 1 pl.

Herausgeber

Herm. Schaeffer + weitere

Verlag

De Gruyter

Seitenzahl

338

Maße (L/B/H)

24,6/17,5/2,6 cm

Gewicht

811 g

Auflage

4., neu bearbeitete und erweiterte Auflage. Reprint 2020

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-11-233783-7

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

31.12.1924

Abbildungen

95 b/w ill., 1 pl.

Herausgeber

Verlag

De Gruyter

Seitenzahl

338

Maße (L/B/H)

24,6/17,5/2,6 cm

Gewicht

811 g

Auflage

4., neu bearbeitete und erweiterte Auflage. Reprint 2020

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-11-233783-7

Herstelleradresse

Walter de Gruyter
Genthiner Straße 13
10785 Berlin
DE

Email: productsafety@degruyterbrill.com

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  • Produktbild: Die Schokoladen-Fabrikation
  • Frontmatter -- Vorwort zur vierten Auflage -- Inhaltsverzeichnis -- Erster Abschnitt: Der Kakaobaum -- Zweiter Abschnitt: Fabrikation der Kakao-Erzeugnisse -- Dritter Abschnitt: Zusatzstoffe zu den Schokoladen -- Vierter Abschnitt: Untersuchung und Beurteilung von Kakaopräparaten -- Fünfter Abschnitt: Anhang -- Register -- Backmatter